一、虎门美食的十大名菜？

1、塘厦碌鹅

塘厦碌鹅是一道色香味俱全的东莞传统名肴，属于粤菜系。此菜是不折不扣的东莞山乡菜。首先，“碌”这个字就是土生的东莞话，外人不明其意，听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”，实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多，肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。

2、冼沙鱼丸

冼沙鱼丸是广东东莞的特色传统名肴，地道的东莞水乡菜。尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中，可谓最费时费力的菜之一。

3、东莞长安盆菜

东莞长安盆菜是属于粤菜广府菜，历史悠久，始于长安乌沙陈屋，南宋朝廷败退东莞、崖山一带，沿路居民纷纷前往勤王，盛情款待。后村民们假借天后诞之名来纪念陈氏，一直保存吃盆菜的饮食习俗。长安盆菜通常由九层十层菜组成，寓意“长长久久”、“十全十美”,有白切鸡、烧鸭、南乳猪肉、鱿鱼、鳝鱼、冬菇、腐竹、萝卜、猪皮等。

4、白沙油鸭

白沙油鸭，广东省东莞经典的地方传统名肴，也是虎门特色菜肴，油鸭即腊鸭，中国北方称为"板鸭"。相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归乡，在溪边养鸭，并在江西南安退役者善腊鸭，此地水足粮丰为其提供条件，故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧。

5、道滘镇三禾宴

道滘镇三禾宴是东莞特色风味菜之一，人们将禾虫、禾花鲤鱼、禾雀捉来，烹饪，摆上宴席，招待客人，俗称三禾宴，其风味别具一格。三禾宴中以道滘镇的“三禾宴”最为著名。“三禾”中最富传奇色彩的数禾虫，一般都是加入鸡蛋、新会陈皮、增城榄豉等蒸熟，稍凉后再连钵烘烤，也只有这个吃法最为香浓美味。

6、荔枝柴烧鸡

荔枝柴烧鸡是东莞特色名菜之一，属于粤菜广府菜系，与荔枝柴烧鹅一样有名气，这里的烧鸡和大岭山烧鹅有些相像，同样是用荔枝柴烧，同样是放在烤炉里烤，把鸡肚子剖开，把香料放进去，然后把烧鸡放在炉子里20分钟后，就可以取出来了，香气可以传到老远，烧鸡吃起来更像有一种吃野味的感觉，放在里面的香料散发进鸡肉里，吃起来非常享受。

7、樟木头客家咸鸡

樟木头客家咸鸡是东莞特色菜之一，属于粤菜，又具有东江客家菜风味，是东莞山乡风味代表菜，客家咸鸡是东莞樟木头地区的代表菜，也是传统的客家菜，叫“外婆鸡”。很久以前，客家人生活艰苦，逢年过节的时候才舍得杀只鸡，外婆特地把鸡腿留下来埋在盐堆里保存。

8、虎门蜜汁烤鳗鱼

虎门蜜汁烤鳗鱼是东莞代表菜之一，东莞水乡风味代表菜之一，属于粤菜，也是虎门特色菜。虎门蜜汁烤鳗鱼，地道东莞风味，东江情怀。选用的鳗鱼是一种白鳝鱼，肉质细嫩有弹性，鱼皮富含胶质。此菜口味较重，腌制时间长，起到去腥入味的作用，而且烤制的方式也可以压制其土腥味。

9、石龙奇香鸡

石龙奇香鸡东莞特色菜之一，曾被评选为中国金牌粤菜，石龙特色菜之一，是以白切鸡做底的，但是和白切鸡又有着很大的差别，皮香肉嫩的奇香鸡有一瓶由周景专门制作的酱汁，把酱汁摇匀后浇在切好的奇香鸡上，吃时夹一块鸡肉，蘸上一些酱汁，鸡肉就变得奇香无比，吃进嘴里，皮脆肉香，吃进去以后，让人回味无穷。

10、东莞泥鸭

东莞泥鸭是东莞的一道地道家常菜，是属于粤菜广府菜系，是东莞特色菜之一。经由东莞厨师的改良端上了菜馆的餐桌，并成为餐馆的招牌菜之一。这道菜充分体现了东莞菜的特色，取材于东莞农家，味道偏浓偏重，鲜美的鸭肉加入蒜、姜等佐料后，经由厨师加工而成，分量很足的一盘东莞菜，很适合一家人品尝。

二、东莞大岭山有什么街可以逛的吗？

风景的话，虎门威远炮台，林则徐博物馆，莞城有可园，可以参观历史文物；东莞市政府门前的广场，有东莞市市标，长安镇莲花山庄，松山湖公园，大岭山公园，可以踩单车、爬山之类，松山湖有东莞理工学院，逛一下校园，樟木头镇有广东观音山国家森林公园，可以拜神；东城有万达广场，可以购物、有小吃；万江区下坝那里有全东莞出名的酒吧街；常平镇有隐贤山庄，有游乐场；

三、大岭山森林公园攻略？

大岭山森林公园位于东莞市西南部，横跨大岭山、虎门、厚街、长安四镇一场，占地面积约 74 平方公里。公园内有山峰、湖泊、森林和庙宇等景点，适合周末或一天游。以下是一份详细的大岭山森林公园攻略：

1. 交通指南：  

  - 自驾：导航定位至“大岭山森林公园”，选择合适的入口进入公园。  

  - 公交：可乘坐公交前往大岭山森林公园，具体可查询当地公交线路。

2. 游玩时间：  

  - 最佳游玩季节：春夏秋季，尤其是夏季，公园内绿树成荫，湖光山色相映成趣，非常适合避暑纳凉。  

  - 建议游玩时间：一天或半天，可以根据个人喜好和时间安排进行游玩。

3. 游玩景点：  

  - 主景区：石洞景区，包括石洞主景区、马山游览区、灯心塘森林核心区、金鸡咀游览区、大水沥游览区、长湖游览区、莲花山森林核心区、花灯盏 - 鸡公仔游览区、马草塘 - 雷公山游览区等。  

  - 其他景点：茶山顶、观音古庙、知青宿舍旧址、弥勒神像、献寿石、珍稀植物园、碧幽谷森林浴步道、马山仙境、玉溪幽谷、莲花石玉溪飞瀑、水翁湿地、石洞主景区原始次生阔叶林带、杜鹃生物群落等。

4. 游玩方式：  

  - 徒步：沿着公园内的步道进行徒步，可以欣赏到不同的自然风光和景点。  

  - 骑行：可以选择租赁自行车或电动车，骑行游览公园。

5. 餐饮住宿：  

  - 餐饮：公园内有一些餐厅和小吃摊，可以品尝当地的美食。  

  - 住宿：公园内没有住宿设施，需要提前在附近预订酒店或民宿。

6. 旅行贴士：  

  - 注意安全：游玩过程中，请注意自身安全，遵守公园规定。  

  - 保护环境：请勿乱扔垃圾，保护公园内的自然环境和生态。  

  - 携带证件：携带有效证件，以便在需要时使用。  

  - 穿着舒适：建议穿着舒适、适合户外活动的衣物和鞋子。

以上就是一份详细的大岭山森林公园攻略，希望对您有所帮助。

四、大岭山景点？

石洞庙宇  

"山不在高，有仙则名"，石洞主景区拥有观音寺、一尊大佛及一座仿古长城。观音寺向来香火鼎盛，仙气十足，名闻遐迩；笑口常开的弥勒佛-"大肚能容，容天下难容之事；笑口便开，笑世上可笑之人"，诚心一拜，自然心情开朗，烦恼顿消 [5]。

霸王城

霸王城 [6]  

霸王城座落在石洞的山麓中，是多条通往茶山顶山径的交汇处，拥有山间茶庄、流水清心池、飞来石和森林浴步道等景点。山麓之内树木苍翠，风景秀丽，环境幽美。逢节假日大榕树下齐聚一帮粤曲"发烧友"们欢聚一堂，以曲会友、同唱粤曲，愉悦身心，吸引了很多游客驻足欣赏，乐而忘返。霸王城不仅为喜爱粤曲的群众提供了一个休闲、文化娱乐的场所和沟通交流的平台，同时也弘扬和传承岭南传统优秀文化 [6]  。

水翁湿地

在莲花山脚，与花灯盏水库相邻的鸡公仔有一片面积约152亩的沼泽，形成了东莞现有不多的较大片的水翁湿地。湿地与森林、海洋并称为全球三大生态系统，被誉为"生命的摇篮"、"地球之肾"。 湿地里四季流水潺潺，生物物种丰富，林冠密不透光，林下树影斑驳。每当夏日，林外艳阳高照、赤日炎炎时，林中却凉风习习、清爽怡人。清风强劲时，树冠摇曳，哗啦畅响，水翁湿地便成了一片清幽雅静、野趣盎然的天地 [7]  。

马山保护区

大岭山森林公园

位于广东省东莞市大岭山镇中心以西，占地面积600亩，风光秀丽，山间古木参天，名树遍布，山中有抱郎树、紫霞泉、听泉洞、挂榜石、龙吐珠等自然景观，留下了众多动人的传说。区内从北到南分布有老虎岩水库、金鸡嘴水库、大王岭水库、长湖水库和枫树坑水库，水资源丰富