一、能否介绍一下台湾各大城市的夜市以及营业时间。

台北市：士林夜市12：00-凌晨1：30、饶河街观光夜市17：00－23：00、华西街观光夜市17：00-凌晨01：00、宁夏夜市18：00-24：00、临江街夜市17：00-凌晨1：00、师大夜市17：00-凌晨1：00和公馆夜市18：00-24：00 桃园市：桃园观光夜市17：00-24：00 新竹市：城隍庙夜市7：00-24：00（部分到21：00）台中市：中华路夜市17：00-凌晨3：00、逢甲夜市11：00-凌晨1：30和东海夜市17：00-24：00 嘉义市：文化路夜市15：00-凌晨1：00 台南市：小北观光夜市16：00-凌晨1：00 高雄市：六合夜市17：00－凌晨6：00 屏东市：民族路夜市17：00-凌晨1：00 花莲市：南滨夜市18：00－凌晨01：00、自强路夜市16：00-凌晨01：30 宜兰市：东门夜市18：00左右开始，和睦路的摊贩营业至22：00-23：00，圣后街美食区摊贩至凌晨2：00-3：00、罗东夜市17：00-24：00 基隆市：庙口夜市10：00-凌晨2：00

以上供您参考

二、台湾最值得去的夜市是什么？

台北市：士林夜市、师大夜市、饶河街观光夜市

台北县：淡水河岸餐厅街、渔人码头

新竹县：东门城广场

苗栗县：苗栗市文山里

台中市：东海别墅小吃、逢甲小吃

台中县：庙东小吃

彰化县：鹿港小吃

南投县：仁爱乡大同村鲁妈妈云南摆夷料理

云林县：三条仑海鲜

嘉义县：布袋观光渔市小吃

台南市：小北观光夜市

台南县：七股海鲜

高雄市：六合夜市、旗津小吃

高雄县：冈山（羊肉、米粉）

屏东县：胜利路小吃街、东港海产

台东县：台东市四维路夜市

花莲县：狗仔尾夜市

宜兰县：罗东东门夜市

三、台湾哪里最好玩，台北还是台南，台中

这就看你的口味和喜好了，请参考一下方面吧：

如果喜欢都市一点的，就建议去台北

可以逛逛故宫、中正纪念堂、师大夜市、101、士林夜市、信义区的大大小小百货公司

西门町、九份、平溪、金瓜石、阳明山

如果觉得台北太多车太吵杂就往中部走

可以去台中、彰化

苔中可以去勤美步道、逢甲夜市、都会公园、彰化有鹿港天后宫、老街\

怕冷的话就到南部

台南吃小吃看古迹、逛夜市

高雄逛街、百货、看痞子英雄的拍摄景点、驳二特区、旗津渔港

垦丁还能逛大街、晒太阳踩沙滩

每个地区都不太一样，但交通便利度以台北最方便

如果自由行的话建议从台北开始下手

夜市的话台湾哪儿都有，吃的也大同小异，只是著名的不太一样而已