一、有知道我们罗定鱼腐做法的吗？说说？

材料：罗定鱼腐300克（市场有售）、黄芽白400克、生姜3片、葱花少许。 烹制：鱼腐一开二；黄芽白洗净，切段，起油镬炒至八成熟，取起滤油。在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，武火滚沸，下黄芽白，滚起下鱼腐，至熟，下葱花，再加入适量食盐和少许生油便可。

二、关于罗定美食的作文大全

月31日早晨，阳光明媚，爸爸一定在我身边的。

这部电影讲了周星驰和他的儿子周小狄住在一间破旧房屋里，相依为命，对周小狄充满了同情，我们小队坐着罗立晨家的车从校门口出发去翠院电影大世界。我们到了那儿。为什么这种事总是发生在穷孩子身上？他们已经够可怜的了！我问着自己，顿时。好人有好报！让我们欣慰的是。”

看到这里，为了让儿子过上好生活，他被迫到建筑工地打工。周星驰买不起上百元的玩具给儿子。相信每一位成员都学到了不少东西，又等了半个多小时，终于看到了我们期待已久的《长江七号》，感动着我们大家。因为穷。

这位父亲对儿子深深的爱，周星驰家很多用的东西都是捡来的，和我们以前游山玩水的活动不同，有着它特殊的意义。可是不幸，有一次，周爸爸在工地劳动时，不小心被一个很重的东西捆住了脚，从十几层的楼上摔了下来，没抢救回来。周小狄泣不成声，嘴里反复说：“明天我醒来，吃的东西也差到极点，可爱的“长江七号”用它的“魔术”救回了这位父亲的生命。

影片中一个个扣人心玄的故事，使我们有身临其境之感，却意外在垃圾堆里捡到了一个很美丽的外星人——长江七号……

影片讲了很多“长江七号”给周小狄变魔术的事情，但最让我们感动的还是周星驰和周小狄的父子情。周爸爸知道自己穷，我和其他队员都情不自禁地流下了眼泪。这一次假日小队

三、广东罗定市名小吃

罗定：牛杂、茶亭旁那些糖水店、龙城乐园的烧烤、还有……我也想知道……

罗定市罗镜镇的有：

[顶]罗镜小吃

虾堆1 虾堆2 开口早 松糕 扭扭 油炸粽 本地粽子

油糍1

油糍2（过年就有）

米糍

炒木薯

东瓜糖1

东瓜糖2

米饼 榄角

豆豉

牛杂

龙眼干

四、罗定有什么特产

罗定皱沙鱼腐是最好的特产，还有就是罗定豆豉

五、关于皱纱鱼腐的作文

罗定皱纱鱼腐是广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系，是岭南流传久远、闻名遐迩的美食佳肴。历史悠久，风味独特，久负盛名，是但逢喜庆、节日不可多得的美食。“罗定鱼腐”主要由鲜鲮鱼、淀粉、鲜蛋油炸而成，营养丰富，软滑可口，甘香味浓，久煮不烂。老幼适宜食用。“罗定绉纱鱼腐”也是一种百搭美食，由它制成的各式菜肴汤鲜味美，热滚滚的汤汁，松软嫩滑的鱼腐，令人回味无穷。

根据史书记载，罗定“皱纱鱼腐”起源于元朝大德年间，到清朝乾隆年间工艺逐渐成熟而热销于市，誉满南粤。经过700多年的不断尝试、创新，“皱纱鱼腐”已成为具有罗定地方特色的一道名菜。 罗定属于丘陵盆地，自古山塘众多，盛产鲮鱼。据载，自清乾隆年间，罗定人民就会用鲮鱼制作鱼腐，通常作为宴席的最后一道压轴主菜。鲮鱼每条重150克左右的鲮鱼，如果鲮鱼太大则肉粗，做出来的“皱纱鱼腐”就不嫩滑；如果鲮鱼太小则肉质松散，“皱纱鱼腐”香味稍淡，没有鱼味。皱纱鱼腐之所以质优味美，是因为选用泷江流域水源养育的新鲜鲮鱼，起肉去骨、剥皮、取净肉、剁成肉茸，加入、粉心、食盐等调味，经顺转或逆序同一个方向搅拌成鱼胶，然后捏在掌心，压迫鱼胶从虎口处挤出成匀称小丸，再用汤匙剔落油锅，炸至金黄即可。因其物薄如蝉翼，透如轻纱，故得“皱纱鱼腐”的美名。

罗定皱纱鱼腐炸出即可食用，鲜炸鱼腐甘喉酥脆，香醇诱人，点炼奶又别具风味；用来做菜，汤和煮，久之不烂，入口爽滑，甜嫩无比；焖，则满嘴留溢，回味无穷。

由于罗定皱纱鱼腐形似圆球，有团团圆圆、美美满满之寓意，而且“鱼腐”的发音与“愈富”相谐，产品色泽外呈嫩黄，内显银白，以此招待宾客，有招财进宝，愈来愈富的象征。所以凡举办娶嫁、添丁、进宅、贺寿等喜庆之事和过传统节日设宴，人们常常把它作为宴席必备的压轴菜式，以祈求合家团圆，幸福美满。