一、北京哪里的俄式西餐好？

北京居民阶层消费的正宗俄式西餐 【美食名称】：老井 【美食地址】：北京东直门桥向鬼街走，第一个红绿灯右转，在第一个能左转的地方左转，30米路北。 【美食项目】：正宗俄式西餐 【美食档次】：4星 【重点推荐】：首都沙拉、澳洲沙拉、葱香牛排等 【环境设备】：上等 【美食花费】：50元/人 【不足之处】：停车不是很方便，可以停附近 【美食感受】：

二、俄罗斯人主要的饮食有哪些

俄罗斯民族饮食有几大特点：

酸：面包、牛奶是酸的，菜汤也是酸的.

冷：午餐时多数是冷盘.红黑鱼子、各种香肠、火腿、红鱼、咸鱼、酸蘑菇、酸黄瓜、凉拌菜、奶酷等,都凉吃.冷饮吃得很多,零下30多度照虼冰淇淋.

汤：午餐、晚餐必喝汤。有各种肉汤、鱼汤、酸菜汤、白菜汤等，夏天还有冰汤.“红菜汤”是一道有名的风味.

最著名的俄罗斯特色汤:罗宋汤(Borsch).

酒：烈性酒,而且一般酒量都大.如:伏特加酒(VODAKA)

茶：喝红茶，加柠檬片和糖.倒茶时,先从茶壶里倒出一些酽茶,然后用水冲淡.

主食：以黑麦、小麦面粉制成的面包.黑面包是俄罗斯人爱吃之物,并常以此为待客的食品.粥是各种麦子煮的,或者用荞麦煮.荞麦粥里往往放有鸡蛋、洋葱、蘑菇、原汁汤、鸡肉或别的肉类.

副食主要爱吃鱼、虾、羊肉、青菜和水果.如羊肉串、羊肉汤、烤羊肉、炸羊肉、炸羊肠等.

蔬菜是黄瓜、西红柿、土豆、萝卜、生菜和洋葱。但俄罗斯人不吃某些海物（乌贼、海蜇、海参）和木耳.

三、西式特色菜 俄罗斯甜菜冷汤怎么做？

原料：1300克熟甜菜，300克土豆，160克胡萝卜，一根大葱(200克)，30克黄油，300克罐装番茄，5毫升用上等葡萄酒酿制的醋，350克牛肉(牛大腿肉)，2片月桂树叶，220克白菜，10毫升酸奶(如果没有的话，用鲜奶替代)，2勺碎香芹。

做法：把甜菜切成细条。把土豆和胡萝卜切成块状，然后把葱切碎。取一个大平底锅，把黄油加热融化，之后加入切好的葱。当葱变软时，把土豆、胡萝卜和番茄连同它们的汁液一同倒入锅中，加入1.8升水，加醋，放入牛肉和月桂树叶。把汤烧滚后，盖上锅盖，用中火再烧1个小时。利用这个时间，把白菜切成长条，并把香芹切碎。用大汤勺撇油：肉里融化出来的油浮在汤的表面。把肉从汤中取出，把它切成小块。在汤中加入白菜，然后把肉再倒回汤中。不盖锅盖再烧10分钟，接着让其完全冷却。之后就可以加入甜菜，上面倒上酸奶，撒上碎香芹。你也可以做成热汤的吃法：延长最后一次加热时间至数十分钟就可以了。

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四、俄罗斯什么好吃的？

罗斯人比较讲究饮食，菜肴的品种丰富多彩，“俄式大餐”在世界上很有名气，到俄罗斯来一定要品尝俄餐。珍贵的鱼子酱，正宗的罗宋汤，还有传统小煎饼，都是非常有民族特色的。通常在俄罗斯餐桌上最常见的就是各种各样的肉类食品，几乎每餐都会有牛肉、羊肉、牛排、香肠等，建议一定品尝一下我们耳熟能详的“土豆烧牛肉”。此外，正餐的第一道菜－－“汤”也颇有特色，由白菜、萝卜、土豆、肉、甜菜、桂皮等熬制的红菜汤更是每位游客必尝的美味。

五、俄罗斯美食

应该是用羊肉吧？Харчо是一道高加索的羊肉汤，只有这里面需要放大米。你说的是和米饭做到一起的还是什么？干的还是汤？ 还要看你哥们是在具体哪一个地区待的，俄罗斯饮食也是有地域性的。 那么就是一般的牛肉汤汁焖米饭了，不是像红甜菜汤、鱼子酱、凉拌汤那么有名的俄罗斯的美食了。