一、谁知道美食告诉我我

中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。

一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。

中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。

山东菜系由济南和胶东两部分地方风味组成

特点：味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。

名菜：油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼

四川菜系有成都、重庆两个流派。

特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。

名菜：宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅

江苏菜系由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。

特点：烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。

名菜：鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼

浙江菜系由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜。

特点：鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻。

名菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡

广东菜系有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。

特点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。

名菜：三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局（左加火旁）鸡、冬瓜盅、古老肉

湖南菜系注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多。

名菜：红煨鱼翅、冰糖湘莲

福建菜系由福州、泉州、厦门等地发展起来，并以福州菜为其代表。

特点：以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。

名菜：雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾

安徽菜系由皖南、沿江和沿淮地方风味构成。皖南菜是主要代表。

特点： 以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧炖，讲究火工。

名菜：葫芦鸭子、符离集烧。

二、沈阳的特色餐厅

不知道大家有没有听说过“印度菜是需要用味蕾来享受的”这句话，如果不信就来品尝一下正宗的珍芭印度餐厅带来的印度风情把，或许菜端上来的时候，并不会引起你很强烈的视觉刺激，但很快你就会意识到，有内涵的菜是不需要过多修饰的。

挑战你的味觉，在咖喱的香气中尽情享受吧……

珍芭印度餐厅是沈阳能够做出纯正印度风味菜肴的餐厅之一，菜肴用料实惠，味道纯正。餐厅内部装修豪华而不奢侈，格局简单却更显优雅，充满着温暖的色调，配合着各种富含艺术气息的装饰物，更能让人联想到印度金光闪闪的佛教金塔。

珍芭印度餐厅地理位置优越，交通方便，周围环境安逸而舒畅，并不像其他餐厅那样地处汽笛声声的吵闹区域，还给您一个完美的用餐空间。

地址：和平区和平大街九纬路6号（午夜阳光西侧）

电话：

交通信息：公交信息：乘坐138、247路到【九纬路】站下车东行90米

三、沈阳市农家院饭店哪里好

我知道浑南沈阳音乐学员校区那边有一家 很有农家院的风味

四、沈阳哪儿有金汉斯烤肉？

白金汉斯巴西烤肉(崇山路店) 地址: 皇姑区崇山东路46-2号 62234555

金汉斯 地址: 沈河区广宜街50号 88507111

元太祖 地址: 皇姑区宁山中路15号 86282098

鑫元太祖(长青店) 地址: 近郊东陵区长青街泉园二路52号 24828388

五、沈阳的亲们，求大量的，好吃的饭店、小吃等美食

铁西沈辽路兴隆大天地有一家圣川佬麻辣香锅，他家装修上档次，菜量大还便宜，最主要是味道很好，而且他家的麻辣小龙虾真心好吃，比赵家的便宜多了，味道还比赵家的好，他家的开边虾也不错，很好吃。特别推荐哦、、

串姐客栈的烤串挺好吃，就是人多。有时候要等好半天。

华府天地楼上的金钱豹自助。

沈河十一纬路上的詹师傅香辣蟹。

三好街附近的水上日本料理不错，装修好。面积大。

其实领事馆附近的外国餐厅都不错的 。