南平菜觊觎，荔枝，醉排骨，八个书包鱼，鸡茸嘴唇，琵琶虾，荷包鱼翅。

传统特色小吃：鱼丸，芋头，锅边糊，芋果，九果，光饼，肉松，葱肉饼，燕皮，线，面，春卷。味味小吃店，您可以享受各种传统名南平点。南屏街沙县小吃的小吃店，萨是福建一个地方的名称，受到了当地人民带来的沙县小吃，主要从事面条，炖锅，鱼丸，馄饨，卤味。这小吃店门面很小，但它不是没有品尝到福建旅游的好去处。

南平素食也是众所周知的面筋，豆腐皮，豆腐排骨，竹笋，香菇，木耳等植物性食物为原料，加工巧妙，精心烹制，味道非常好。南平许多寺庙，骑士厅经营蔬菜，最有名的素食鼓山涌泉寺。素食名称：30余种中国南海脚“，”半沉江，“石鼓三鲜”，“弹簧三线”。