一、如何评价山西省忻州市？

忻州，其实是山西面积最大、名气最小的地方。

1/6的山西，影响有多大？

五台山、雁门关、晋北长城……这些“山西符号”太善于“吸引流量”，以至于我们几乎忽略掉这个事实：这些，都在忻州。

长久以来，忻州似乎习惯了做一位隐忍的母亲，把盛名都让给“儿女们”，自己在晋北默默张开臂膀，好做他们坚实的后盾。

在省外“合纵连横”，西隔黄河望陕西、内蒙，东临太行连河北；在省内则“搞好团结”，北倚长城与大同、朔州为邻，南屏石岭关与太原、阳泉、吕梁毗连。

于是，忻州的故事纷杂而又有张力：当我们远足拜谒五台山，当我们怀古追忆杨家将，当我们为晋商的辉煌而惊叹，当我们咀嚼细味小杂粮美食，当我们仰望天空为卫星的发射而忘情欢呼时，忻州都避无可避。

可事实是，这个占山西全省总面积近六分之一的地级市，常常被忽略，甚至有人连“忻”字的读音 xīn都发不准，更遑论“忻州在哪里”之类的问题了。

-01-大山大河大忻州

表里山河，是山西地理的专属词。作为山西面积最大的地级市，忻州也当得起这个词。从地理上来看，忻州就像一个缩小版的山西，山岳纵横，大河奔腾，对大半个华北地区有至关重要的影响。

“华北屋脊”在忻州

进入忻州境内，首先映入眼帘的便是一幅山岭苍茫、峰峦叠嶂的景象。

忻州东边，太行山系分出两大支脉：恒山与五台山。恒山山脉东北—西南向一横，划分了忻州、大同。几乎与恒山平行的五台山，形似一只五指向掌心微扣的拳头，以北台3061.1米的海拔冠绝华北，被誉为“华北屋脊”。她自25亿年前隆起后，便再也没下陷过，保留了华北地区最大规模的复式向型褶皱，具有全球重要的地质对比价值，堪称“地球早期地质历史博物馆”。

1633年，徐霞客顶着炎炎烈日登上五台山，最早从科学的角度描述了五台山的冰缘地貌。200多年后，德国人李希霍芬在其专著《中国研究》中，进一步确定五台山在地质学中的重要地位，首开中国近代地质学研究先河。

山分五顶，垒垒如台，这是地质造化之妙；岁无炎夏，地称“清凉”，这是气候变化之妙。东汉时期，独自静寂了数十亿年的五台山，被认定为文殊菩萨道场，山上的寺庙一度达到300多座。如今，她依然拥有东亚乃至世界现存最庞大的佛教古建筑群，位列中国四大佛教名山之首。

忻州，华北的“三江源”

单从地理角度来看，我们甚至可以说：没有忻州，就没有华北地区今日的面貌与繁华。发源于忻州的三条河流——汾河、桑干河、滹沱河，对华北地区大中型城市形成的影响，无疑是巨大的。

忻州中部靠西，越过云中山，吕梁山脉中的管涔山山势险峻，99座山峰中，海拔在2000米以上的有49座。峰峦之中，近10个高山湖泊“阴霖不溢，阳旱不涸”，成为桑干河和汾河的源头。

桑干河一路向东北，养育了大同、朔州之后，出山西、过河北，改名永定河，开启“先有永定河，后有北京城”模式，让北京逐渐有了今日繁华。而汾河则一路南下，哺育了太原、平遥、霍州、临汾、侯马，成为山西人的母亲河。

而发源于泰戏山的滹沱河，在忻州境内绕了一个大C形之后，切穿系舟山与太行山，进入河北境内，养育了河北省会石家庄，然后继续向东，成为河北平原的缔造者之一。

大半个华北，都和忻州有千丝万缕若因此而惊讶于忻州的地位，则不免为时过早——若将目光从地理转向历史，从空间转向时间，则会发现：忻州对整个中国，也曾产生过巨大影响。

-02-忻州，影响中国的“大舞台”

州对中国的影响是多方面且不容忽视的。只要掀开忻州的一角，这种影响就扑面而来。

忻州，书写了大半部中国军事史

金庸写《天龙八部》的故事，开始于一场发生在雁门关的武斗，宋、辽、大理、西夏、土蕃等王朝之间波澜壮阔的历史恩怨与武林争斗也由此展开。雁门关，就在忻州。

忻州南襟中原、北控大漠，自古便有“晋北锁钥”之称，军事地位极其重要，再加上地处农牧交错带，从春秋时期到近现代，一直是战争频发之地。光是雁门关，就发生了1700多次战役，对中国的历史进程产生了深远影响。

雁门关与偏关、宁武关合称“外三关”。这三关与忻州从战国到明朝修筑的1000多千米长城连寨接堡，构建了一套完备的军事防御工程。这些长城不但时间跨度长，而且空间跨度也极广，忻州14个县区，13个境内都有长城。

忻州的军事防御工程，又与整个晋北地区剩余的400多千米长城、364座军堡、1000多座民堡，构建了整个晋北的军事防御体系，是中国北方长城防御体系的核心组成部分。

宋代“杨家将”在这里书写了金戈铁马的英雄史诗；到了明代，忻州的军事地位更加重要，是北疆门户、京师屏障；抗战时期，八路军打的第一个胜仗平型关大捷也发生在这里……

同样是镇守北境，忻州比《权力的游戏》中的临冬城更有史诗感。

忻州人，对我们生活影响有多大？

多元文化的交融，使得忻州人才辈出。

东晋时期，忻州原平县人慧远大师一路南下，在庐山上开创了净土宗；金代时，忻州人元好问词冠金国，被誉为“北方文雄”“一代文宗”；元代时，忻州河曲县人白朴致力杂剧，与关汉卿、马致远、郑光祖并称“元曲四大家”；明代时，忻州忻府区人连玉德高学厚，成为建文帝的老师；到了近现代，忻州更是彬彬济济，阎锡山、徐向前等鼎鼎大名的军事、政治人物都出自忻州。

与此同时，忻州商人也成为驰骋明清商场5个多世纪的晋商中的一支“劲旅”，以内外蒙古、陕甘宁青、新疆等地为经商主要区域，逐渐形成“忻州商帮”。地处农牧交错带的地理区位，也成为忻州商帮近水楼台先得月的优势。今日内蒙古自治区的丰镇、包头等地，曾经上至财东、掌柜，下至伙计、厨工，大都是忻州人。至今，丰镇还有一条街名叫“忻州巷”。

清末民初，忻州商业达到鼎盛，生意几乎做到了中国每个省份，专门经商的有2000多人、396户，涉及盐、粮、布、丝、棉、茶、铁、畜等各个方面。至此，忻州完成了由军事重镇向经济重镇的华丽转身。

只可惜繁华易逝，随着时代的变迁，忻州的商业还是走向了衰落。但商业衰落了，农业却起来了，忻州又迎来了另一个属于自己的崭新时代。

-03-“中国杂粮之都”是怎样炼成的？

中国杂粮看山西，山西杂粮看忻州。

当一部分忻州人选择走西口外出经商时，另一部分忻州人则选择了留下。他们在这片山地、丘陵占全市面积89.36%的土地上面朝黄土背朝天，耕耘了一辈又一辈，终于将山大沟深、气候温凉的忻定盆地，变成了中国著名的粮仓。

在全国杂粮种植版图上，山西的杂粮种植面积常年保持在1500万亩左右，占到全国的10%，而忻州则以320万亩的种植面积和年均60万吨的产量，稳居山西之首。其境内的神池县是“中国亚麻籽之乡”，五寨县是“中国甜糯玉米之乡”，岢岚县是“中国红芸豆之乡”，静乐县是“中国藜麦之乡”……种植了15大类、600余种杂粮的忻州，所获荣誉不胜枚举，2014年，中国粮食行业协会授予忻州“中国杂粮之都”称号。

因着数不清、吃不完的杂粮，忻州人又发明了无数美食。

定襄县有“定襄四绝”黄烧饼、荞麦河捞、豆散散、蒸肉；保德县有荞面猫耳朵、莜面窟垒、黄米枣糕、素粉汤；河曲县有擀豆面、豌豆面抿圪斗、麻麻花和子饭、磨山药抿面……毫不夸张地说，碳水爱好者，到忻州吃大半年都不带重复的。

肉食爱好者，也能在忻州吃到独特的“雁北风味”：岢岚柏子羊肉、宁武水口门羊杂、偏关烧肠子、保德肉碗托、五寨老四猪蹄……

忻州人民在美食里，将寻常日子过得活色生香。而航天工作者，则在位于忻州的太原卫星发射中心，将航天事业搞得有声有色。

在这座始建于1967年的卫星发射中心，航天工作者们先后成功发射了中国第一颗太阳同步轨道气象卫星“风云一号”、第一颗中巴“资源一号”卫星、第一颗海洋资源勘察卫星等，创造了中国卫星发射史上的9个第一，将太原卫星发射中心的航天发射试验综合能力提升至世界级水平。

每当火箭从这里呼啸着冲向天际时，每一个中国人都应该知道，它们的出发地叫忻州。

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文丨郑礼

编辑 | 张瑜

参考资料

陈义青主编 《三晋史话·忻州》三晋出版社 2016

李晓光 《五台山的造化》

吕行 《长城的另一面：晋北军堡群》

陈少晶 《晋商商路与忻州商帮》

“我是行走的风物百科，想和我一起发现每寸土地的不一样，就来公众号：地道风物（ID：didaofengwu）和我say HI。”

二、山西临汾美食？

山西临汾特产－让你垂涎三尺的吴家熏肉 ，用鸡或猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头为主要原料，秘制而成。

表皮明亮、色泽金黄，食之肥而不腻，蝇虫不粘、经久耐放

三、山西特产美食？

山西特色美食有：刀削面、莜面栲栳栳、剔尖、拨烂子、羊杂割、山西油茶、过油肉、定襄蒸肉、碗托、闻喜花馍、忻州瓦酥、郭氏羊汤、太原头脑、清徐灌肠。

四、山西长治美食？

长治特色美食：山楂饼，长治三和面，长治青柿，干面饼子，上党揪片，上党“浇肉面”，长治羊肉烩面，面片汤，糖枣，平顺闷菜丝，驴肉甩饼，红面擦尖，沁县干馍，打卤灌肠，马皮泡，松蘑，武乡擦面，壶关小车刀切糕，襄垣黄土蛋，上党拉面，长治馅饼，长治豆腐菜，米面煎饼，沁县枣糕，长治核桃、长子炒饼、酥火烧、脆火等。

五、山西美食标语？

1。妈妈的口味，当然忘不了-----xx休闲食品

2。全民追美味，时尚“饪”我行

3。生活尽早追求，美味尽可享受。

4与平庸彻底决裂。---（混合威士忌西格）

5。清爽平和地穿过你的喉咙。----威士忌大陆酿酒公司。

6美食是爱情，是艺术，是技术，皮耶.加尼叶餐厅

7把美味和营养卷起来。-----康菜蛋酥卷

8美味私家珍藏，共享浪漫“食”光。

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六、山西美食说说？

山西的美食有:山西过油肉、平遥牛肉、太谷饼、大同勾刀削面，定襄粉蒸肉、柳林碗托，浑源凉粉，大同兔头、运城花馍，闻喜煮饼等。

七、山西的美食？

世界面食看中国，中国面食看山西 ，山西的面食中外文明，种类繁多 ，像炒面，油面饸饹，剃尖儿，麻花，麻叶等等等等 ，嗯，其中闻喜的花馍还被评为是山西的非文化物质遗产 ，山西的面食为优秀的山西人提供了这么多年来的能量供给，也从山西的面文化中体现了山西人灵活多变的品质！

八、山西忻州市实验附中怎样？

忻州实验中学创办于1999年，由忻州市第一中学独立举办。学校位于忻州经济开发区，占地134亩，建筑面积63118平方米。学校交通便利，布局合理，校园文化氛围浓厚，是莘莘学子理想的求学之地。

学校现为高中20轨，初中10轨，在校生4900余名，教职工405人。其中，专职教师339名，硕士研究生85名，副高级教师84名，一级教师97名，省、市级模范教师、优秀班主任、学科带头人、骨干教师、教学能手114名。教师队伍结构合理，素质过硬，勤勉敬业，平均年龄35岁。

学校拥有先进的理、化、生实验室、千座开架阅览室、多功能报告厅、多媒体教学设备、标准塑胶运动场、室内体育馆，音乐、舞蹈、播音、美术等专用教室一应俱全，是全市唯一的“双外语”学校。一流的硬件、一流的管理、一流的服务，为全面提升教育教学质量和学生核心素养提供了强有力的保障。

建校以来，学校始终坚持“发展学生、成就教师、回报社会”的办学理念，以“习惯良好、兴趣广泛、身心健康”为育人目标；学校积极推进课堂教学改革，以“认真的读、精要的讲、有效的练、自主的学”的十六字教学方针为指导；秉承“学生有差异，学校无差生”的教育理念，在全面推进培养学生“核心素养”的背景下，以“扬长教育”模式为特色，走多样化办学的道路。在加强文、理两大基础学科的同时，开设音乐、体育、美术、书法、播音、舞蹈等专业课程，使不同层次、不同特长学生的个体潜能和个性特长得到最大限度的发挥，让每一位学生都能体验成功，实现成人、成才、成功的目标。

学校把“立德树人”作为教育教学工作的根本任务，积极践行社会主义核心价值观，大力弘扬中华优秀传统文化。将经典诵读引入课堂，用国学经典浸润学生心灵，培养学生健全人格，学生在潜移默化中得到培养和锻炼，养成良好的学习习惯、生活习惯和行为习惯。

学校教育教学质量逐年攀升，中、高考成绩稳居全市前茅。学校先后为国家培养出二本B类以上优秀毕业生约8000余人，他们中的大部分已走向工作岗位，成为国家建设的中坚力量。

优异的成绩为学校赢得了良好的社会声誉，受到家长和社会的一致好评。学校被授予“全国优秀民办学校”、“山西省示范高中”、“山西省义务教育示范学校”、“山西省文明学校”、“山西省德育示范学校”、“山西省平安校园”等荣誉称号。

九、山西省忻州市特产？

忻州市是山西省的一个地级市，其特产丰富多样，以下是部分特产介绍：

1. 忻州糯玉米：以其颗粒饱满、色泽鲜艳、味道香糯而著名。

2. 忻州核桃：以其个大皮薄、肉厚味美而著名。

3. 神池黑豆：以其豆粒饱满、色泽黑亮、营养丰富而著名。

4. 五台山台蘑：以其菇肉肥厚、味道鲜美、营养丰富而著名。

5. 定襄蒸肉：以其肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富而著名。

6. 代县辣椒：以其色泽鲜艳、味道辛辣、营养丰富而著名。

7. 繁峙黄米糕：以其糕质细腻、味道香甜、营养丰富而著名。

8. 忻州糯小米：以其颗粒饱满、色泽金黄、味道香糯而著名。

9. 五台山金莲花：以其花朵硕大、色泽金黄、味道清香而著名。

10. 代县酥梨：以其果肉细腻、味道鲜美、营养丰富而著名。

十、山西忻州市的历史由来？

新石器时代忻州就有人类活动。相传汉高祖北上抗匈奴，兵困平城（今大同），突围时大军南辙，到忻口方摆脱追兵。高祖破愁而笑，六军欣然如归，因“欣”通“忻”，忻州之名由此而生。

忻州地区春秋时大部分属晋地，战国属赵，秦汉属太原、雁门、太平等郡。

东汉建安二十年（215年）于九原县置新兴郡。

三国魏时雁门郡治自今朔州市境徙广武县，故治在今代县境。

晋元康中年改新兴郡为晋昌郡。

北魏初年于肆卢县置肆卢郡。

北齐废永安、永定、新安、建安、广安、广宁、神武、齐、吐京诸郡，改武州为北灵州，寻废，改廓州为北显州。

北周废繁峙、太平2郡及北显州。大象元年（579年）肆州治徙今代县境。

隋开皇十年（ 598）置忻州，大业三年（ 607）废。义宁初改为新兴郡。

唐武德元年（618年）改新兴郡为忻州，改雁门郡为代州，建都督府。

五代唐改武州为毅州，后废。五代北汉于今繁峙县境置宝兴军，乾佑五年（952年）于今宁武县境置宁化军和固军。五代周显德元年（954年）于雁门县置静塞军，故治在今代县境，寻废。

宋废宁化军和宝兴军。太平兴国四年（979年）废固军。五年于岚谷县复置岢岚军，于宁化县复置宁化军。六年于今静乐县境置静乐军。

辽重熙九年（1040年）复于今五寨县境置武州，于今偏关县境置宁边州。

宋熙宁三年（1070年）废宪州，十年复置。政和五年（1115年）改宪州为汾源郡。

金天会六年（1128年）于雁门县置震武军，后废。天德三年（1151年）改汾源郡为管州。大定二十二年（1182年）岢岚军、保德军、火山军、宁化军均升为州。

蒙古太祖十四年（1219年）升崞县为崞州，故治在今原平市境。十六年废岢岚州，并宁化州入管州。蒙古世祖至元二年（1265年）睟州废入保德州。元至元四年（1338年）宁边州废入武州。

明洪武二年（1369年）废武州，改崞、代、坚、台4州为崞、代、繁峙、五台4县，三年改管州为静乐县，七年改保德州为保德县。成化二十三年（1487年）于代州置雁门道。嘉靖中年改雁门道为雁平道，明末废。

清康熙十年（1671年）复置雁平道。雍正二年（1724年）升忻、代、保德3州为直隶州。清末废雁平道。

民国初年废州。属雁门道，后分别属山西第一、第二专员公署。

1949年置忻县专区，专署驻忻县，辖忻县、代县、宁武、静乐、五台、定襄、繁峙、崞县、阳曲等9县。1952年将原兴县专区所属兴县、保德、河曲、偏关、神池、五寨、岢岚、岚县等8县划入忻县专区。1958年底，忻县专区与雁北专区合并为晋北专区。

1961年复设忻县专区，专署驻忻县。原晋北专区所属忻定、宁武、原平、繁峙、五台、静乐、兴县、河曲、五寨、保德、偏关等11县划归忻县专区。恢复1958年属晋北专区时撤销的忻县、定襄、代县、岚县（驻东村）、岢岚、神池等6县；撤销忻定县。忻县专区辖16县。

1970年忻县专区改称忻县地区，地区驻忻县。1971年将兴县、岚县划归吕梁地区，忻县地区辖14县。1983年，忻县地区改为忻州地区，忻县改为忻州市，地区行署驻忻州市。1993年，原平县改为原平市。忻州地区辖代县、繁峙、五台、定襄、静乐、岢岚、保德、五寨、河曲、偏关、神池、宁武12县，代管忻州、原平2市。

2000年，经国务院批准撤销忻州地区和县级忻州市，设立地级忻州市。市政府驻新设立的忻府区。忻州市设立忻府区，以原县级忻州市的行政区域为忻府区的行政区域。区政府驻光明东街。