一、贵州本土有什么特色餐饮美食？

小吃：

1.丝娃娃

2.肠旺面

3.恋爱豆腐果

4.洋芋耙

5.青岩豆腐

6.牛肉粉

7.香酥鸭

9.肉圆粉

10.鸡丝豆花面

11.雷家豆腐圆子

12.龙骨汤烫菜

13.糖麻圆

14.猪油山楂糕

15.叮叮糖

特色：

1.酸汤鱼

2.酸辣烫

3.折耳根炒腊肉

4.小米鲊

5.辣子鸡

6.狗肉粉

7.炒螺蛳

8.青岩猪脚

9.烙锅

10.烤鱼

11。特色铁板烧

二、羊肉粉是哪里的小吃 有做法视频吗

羊肉粉是贵州省的民间小吃，是当今大多数贵州人早午餐的最爱。羊肉粉已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。羊肉而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。为遵义地区的名小吃，获第二届“中华名小吃”称号。比较出名的还有水城羊肉粉，而作为六盘水特色食品的羊肉粉，绝对是六盘水市民最喜爱的小吃之一，也是人们早餐的主食。

原料：米粉100克、带皮熟羊肉25克、羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芫荽、葱花等适量。

做法：

1、 煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸；

2、去浮沫后改用小火炖，捞出摆齐用重物压紧；

3、冷却5 小时后切成3厘米宽、5厘米长的薄片；

4、米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内；

5、将羊肉片铺在粉上，舀入调好盐味的原汁汤、羊油，放入煳辣椒粉或辣椒油；

6、再放入味精、花椒粉、芫荽、葱花即成。

温馨提示：羊肉切得越薄越好，辣椒油要鲜红，用羊油来制。煮羊肉时要放干辣椒、冰糖、陈皮、料酒、老姜等，不能有腥臊味。

三、遵义有哪些餐馆的东西好吃？口味清淡些的？

香芹炒斋菜、煲煲浸浸寒凉菜汤、海味肉碎凉瓜青、泰汁咕噜豆腐、酿芹菜拼鱼

四、半干米粉的做法视频

用料

半干粉（粗湿粉、半干米皮） 300克

羊骨高汤（红油、清汤） 250克

羊肉片 25克

蒜苗 4克

花椒 4克

食盐 3克

油辣椒 10克

糊辣椒 5克

香菜 适量

遵义半干米粉（半干米皮）的做法

准备好需要的食材、半干粉、羊肉汤、羊肉片、蒜苗、花椒、食盐、油辣椒、糊辣椒。

将半干米粉泡20-30分钟，至比较软为止。

泡软的米粉放入烧开水的锅内煮2-3分钟捞出。

锅内水倒掉，把汤加热，准备配料（半干粉、羊肉汤、羊肉片、蒜苗、油辣椒、糊辣椒）放入装满粉的碗内。

加入加热后的汤，加入适量花椒、食盐即可食用。

米粉的吃法有很多：遵义羊肉粉、黄焖牛肉粉、辣鸡粉、干炒米粉等。

五、遵义市哪里有自助餐?

【子尹路】壹号肥牛自助餐厅

【汇川区】遵义大世界酒店

【红花岗区】韩国纸上烤肉馆

【广州路】黔川自助涮烤吧

【汇川区】丽都比萨自助西餐厅