一、陇南小吃？

陇南一区八县的部分小吃分别如下:武都的面皮、米皮、凉粉、洋芋搅团和油面茶等风味;西和的杠子面，锅盔，猪油饼，荞差面,麻烧饼，甜胚子，醪糟;礼县的面皮，扯面，洋芋丸子，暖锅子，成县洋芋脚脚，油茶麻花，煎饼；

康县椒麻鸡，茶叶酥饼，油炸天麻片，面鱼儿，阳坝十大碗，豆花面；

文县的洋芋糍粑，黄豆面，核桃饼;两当县棒棒面，豆花子;徽县伏镇麻花，银杏土鸡;宕昌县的洋芋饼，红军锅盔，鸡汤冻冻;陇南共享美食有散饭，浆水面，罐罐茶，油茶，面茶，手擀面，粉魚，干炒鸡，热面皮，手工挂面，面疙瘩，糖籽，煎饼，馓子，面果子等等……太多了，还有记不起来的，望老铁来陇南品尝！

二、甘肃省陇南地区西和县有什么特色小吃？

陇南特色小吃　　洋芋搅团为全省乃至全国独有。将洋芋煮熟，剥皮，放入专用木槽内，用专用木槌砸捣至粘团状，色泽光亮微黄。分热食、冷食两种食用法。热食，放入酸菜浆水中略煮，连同酸菜浆水盛碗后调以盐、油泼辣子即食；冷食，盛碗后调入调和呛煮的醋、油泼蒜、辣子即食。风味独特，口感滑润、清香。过去为农家家常小吃，现进入饮食市场，颇受欢迎，已成为大众喜食的特色小吃之—，尤以武都的最佳。　　豆花子属黄豆制品，前期制作与豆腐相仿，比豆腐脑硬，比豆腐松软，盛碗后，调以胡椒、姜粉、虾皮等制作的汤汁热食。口感辛辣清香。武都、文县、康县等区县皆有，以武都的最佳。　　粽子以糯米为原料，棕叶包裹，上笼蒸熟，剥掉粽叶后盛碟(碗)，调以蜂蜜(或白糖)后冷食。武都、文县等饮食市场皆有。　　汤圆以糯米粉为原料，滚裹橘皮、白糖(红糖)馅，清水沸煮热食。武都汤圆个小如雀卵，清香淡甜，独具风味。　　百花面为武都洛塘、文县碧口、康县南部一带民间家常小吃，改革开放后进入饮食市场，颇受欢迎。面有白面、杂面，手工擀制；配以豆花子、酸菜(或加入洋芋块、丝)，清香可口、经济实惠。　　油面茶油面茶市内各区县均有，且做法不一，尤以康县北部最具特色、将炒熟的白面加水煮沸，调以薄荷、霍香等香料，加上康县特产大叶绿茶，盛碗后再调以炒熟的核桃面、鸡蛋丁、豆腐丁、洋芋丁等。或名“三层楼”，或名“五层楼”，成县则泡煮麻花(馓子)。香味浓，口感好，久食养人。现进入饮食市场，颇受欢迎。　　面皮(酿皮)市内各区县均有，做法大致相同，但风味不一。直接将面揽入水中，成稀糊状，上笼蒸熟者为面皮；将面团放入清水中反复搓洗，分出面筋，上笼蒸熟者为酿皮。调料也因地而宜，武都主要调入草果、山赖等调料，呛煮的醋、盐、油泼大蒜、油泼辣椒；其他县则有另调酱油的，或加入芥末的等。武都面皮风味较为独特，历史上即为特色大众小吃。　　凉粉原料不一，有荞粉、豆粉、藕粉之分，但做法相同，食用法亦相同。将粉散入沸水中，边散边搅，直至凝成糊团状，盛盆晾冷。食用时或用专用刮子刮成条状，或切成块，调入调和醋、油泼蒜、油泼辣子等，冷食。也可与面皮(酿皮)混拌着食用。市内各区县均有，风味各有千秋。　　洋芋饼洋芋擦丝，放入平锅内，烙成饼状，加入少许盐水，色泽金黄，口感香脆。　　漏鱼子原料有包谷面、荞面、豆粉等，做成搅团后，用专用漏勺挤压过滤成小鱼状，调以醋、盐、油泼辣子，冷食、热食均可。　　羊肉泡馍市内各区县均有，尤以武都、宕昌回族饭馆经营的最佳，分为肉与杂碎(内脏)两种，食用时用原汤，汤清，肥而不腻，佐以胡椒粉、姜粉(末)、花椒面、香菜(元荽)，泡入碎饼，香味浓郁，温补壮阳。　　砂锅分荤素两种，荤食主要原料有排骨、肉丸子、豆腐、粉条、平菇、青菜等；素食以豆腐、粉条为主，佐以花椒、姜末、虾皮、味精等，武火急煮，香味浓郁，怯寒发汗。　　传统小火锅俗称“暖锅子”，有铜制、铁制、铝合金制等多种器皿，中间烧木炭(现改为电磁炉)，周围圆锅内装入肉类、豆制品、蔬菜等，佐以调料，文火缓煨，围桌而食，香味浓郁，祛寒发表，多在秋、冬、春食用。　　莜麦粥以高寒山区莜麦为原料，原麦粒文火熬煮，口感滑润微甜，营养价值高，久食补人。宕昌特有。　　烤羊肉串市内各区县均有，以武都、宕昌、成县为佳，与市外烤羊肉串不同处在于麻辣味较重，香味浓烈。近年来盛行于各区县夜市，广受欢迎。　　豆腐脑豆浆用卤水点制，盛碗装笼，食用时调以香油、榨菜丁、醋、盐等，滑润可口，回味清香，为老幼妇孺喜食。市内各区县均有。　　牛肉面片武都牛肉面片讲究汤清面白，配以牛肉臊子，调入油泼辣子、醋，香味浓郁，与西北盛行的牛肉拉条面风味迥然不同。　　长面手工擀制，切成菲叶长条，盛碗后配以臊子、木耳、黄花、鸡蛋皮等烧制的汤，调入油泼辣子、醋等，清香可口，过去为民间大众家常饭，现进入饮食市场，颇受欢迎，市内各区县均有。　　杠子面面团放入专用漏槽，杠子挤压而成。熟后放冷，或以调料凉拌，或盛入鸡汤、臊子热食，风味独特，以西和县最佳。　　咂杆酒用青稞、高梁、大麦、小麦、糜子等多种粮食酿造。煮好的酒醅发酵后不淋出酒，而是将“酒醅子”装缸密封数月，饮用时挖出酒醅子装入陶罐，置火塘煨煮，饮者持“咂杆”(竹管或铜管)插入罐中吸取，解乏驱寒，提神健胃，为农村土法保健饮品。主产于武都、宕昌、文县等地

三、宕昌县特色？

1. 安家豆腐干：由当地特有的豆腐制成，口感细嫩，风味独特，是宕昌的传统美食之一。

2. 安家米醋：以当地特有的优质糯米和泉水酿制而成，酸甜可口，是烹饪佳品和饮品的好选择。

3. 五丁油饼：以精选的小麦面和五丁油为主料，烘焙出来的饼干口感酥脆，是宕昌的特色小吃之一。

4. 安家臭豆腐：以当地特有的豆腐和酱汁为主料，经过特殊发酵制成，香味浓郁，口感鲜美，是宕昌的特色美食之一。

5. 安家腊肉：以当地的猪肉和特有的调味料制成，肉质鲜美，口感香嫩，是宕昌的传统特产之一。

四、宕昌小吃哪里好吃？

宕昌有许多美味的小吃让人流连忘返。以下是一些我个人推荐的：

1. 排骨泡馍：宕昌的排骨泡馍以独特的烹饪方法和口感吸引了无数食客，你可以尝试一下看看是否符合你的口味。

2. 油泼面：宕昌的油泼面以其独特的面条口感和浓郁的调料而著名，你可以品尝一碗来感受其中的美味。

3. 地锅鸡：这道传统的宕昌菜肴以其鲜嫩多汁的口感和独特的调料闻名，绝对是一个不容错过的选择。

4. 葫芦头凉皮：宕昌的葫芦头凉皮以其柔软的面条和独特的酱料受到了广泛的喜爱，你可以尝试一下是否能成为你的新宠。

当然，以上只是我个人的推荐，不同人有不同的偏好。宕昌还有许多其他美食值得发掘，你可以根据自己的口味喜好去尝试，相信你一定会找到适合自己的美味小吃。祝你用餐愉快！

五、宕昌可以带走的吃的特产？

以下是可以带走的宕昌特色特产：

1. 安家豆腐干：由当地特有的豆腐制成，口感细嫩，风味独特，是宕昌的传统美食之一。

2. 安家米醋：以当地特有的优质糯米和泉水酿制而成，酸甜可口，是烹饪佳品和饮品的好选择。

3. 五丁油饼：以精选的小麦面和五丁油为主料，烘焙出来的饼干口感酥脆，是宕昌的特色小吃之一。

4. 安家臭豆腐：以当地特有的豆腐和酱汁为主料，经过特殊发酵制成，香味浓郁，口感鲜美，是宕昌的特色美食之一。

5. 安家腊肉：以当地的猪肉和特有的调味料制成，肉质鲜美，口感香嫩，是宕昌的传统特产之一。

以上是一些可以带走的宕昌特产，如果您想购买，请到当地的特产店或者超市购买。

六、陇南最有特色的小吃是什么？

陇南是甘肃省的一个市区，其地方有着许多好玩的旅游景点、好吃的美食以及丰富的特产，当你来到陇南市，肯定要尝尝当地的特色美食，现在来看看以下这些特色美食你都吃过吗？

一、礼县热面皮

热面皮爽滑筋道，辣味十足，为礼县最具特色的小吃之一。吃面皮有很大讲究，主要是热和辣。热，必须是热水里煮过的碗；辣，讲究就多了。面皮的色、香、味主要都在辣椒上。辣椒得香而不辣。这样一来，往往一碗面皮里，有三分之一是辣椒。

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二、罐罐茶

在礼县一带俗称“腤茶”或“煮茶”。熬煮罐罐茶很有讲究，火候要正好，茶盅不可有膻腥味，用水以山泉为最，河流水次之，井水最次。礼县罐罐茶可分为清茶、油面茶二种。清茶在熬煮时先在茶罐中倒入水，然后下入较嫩的茶叶，煮沸后倒入茶盅加少许盐或白糖即可饮用。

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三、西和锅盔

西和锅盔形似月亮银盘， 一刀切开，柔韧雪白，好海绵一般，喷香可口，直径尺余，厚四寸见方，重约5斤左右，耐久放，一般可贮藏半月左右。

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四、猪油饼

能与西和锅盔相媲美的当数猪油饼了。有人喜欢乘热食之，也有人喜欢凉了食用。凉了吃起来更妙，吃起来更脆。咬上一口慢慢地嚼，慢慢地品味，香而甜，甜而脆的那种感觉真是妙不可言，保你吃了第一口想第二口，越吃越爱吃。

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五、杠子面

以其独特的爽滑劲道让人赞不绝口，它之所以爽滑除了有少份量的淀粉和在面里以外。还有最重要的一道工序就是擀面了，其擀的面薄如纸，韧如绸，杠子面也就是由此得名。当地人把杠子面当作每天必不可少的早餐，他们喜欢吃杠子面就和兰州人离不开牛肉面一样。

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六、油茶麻花

麻花泡在油茶里，待到绵软后再食，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。

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七、徽县江洛棒棒面

江洛棒棒面配料中最主要的豆腐丁，江洛豆腐采用传统手法精制而成，外皮微黄，豆腐细而硬，炒出的豆腐丁香酥味美，保持着原味，口感独特。

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八、圈圈馍馍

圈圈馍馍是个“时令”小吃，端午节前后陇南各县都有，但还是徽县的圈圈馍馍最好看，徽县圈圈馍馍不仅是一种传统小吃，也是一种历史悠久的民间艺术。

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九、大河炉齿面

“要吃面大河店，要喝汤白水江，要吃包子徽县城。”这是徽县流传的一句儿歌。其中“面”说的就是大河店炉齿面。炉齿面以其口感“劲、柔、滑”为显著特点，形似炉齿为主要特征。目前大河炉齿面已经被收录在市级非遗名录中。

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十、武都洋芋搅团

武都洋芋搅团，是当地极负盛名的风味小吃。它虽不登大雅之堂，难列佳肴食谱，土得掉渣，却憨得可爱，它那清爽香醇，缠绵悠长的独特风味，着实令人迷恋。

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十一、康县油面茶

又名罐罐茶。正宗的康县面茶是用茶罐子做出来的，茶罐子必须是土烧罐子。康县面茶有独特的“三层楼”形式，主要是指作为面茶的调料必须能分出来三层来。最好的调料是油渣、蒜苗飘在上面，鸡蛋、核桃面浮在中间，豆腐、土豆沉在下面。

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十二、文县碧口豆花面

豆花和豆花面，是文县碧口一带四季皆宜的风味小吃，它营养丰富，质地洁白鲜嫩，调料精致，麻辣鲜香。

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十三、宕昌红军锅盔

红军锅盔是哈达铺有名的风味美食之一，食之干酥，清香可口，回味悠长。锅盔是哈达铺人民当年献给长征红军的最高级食品。后来，哈达铺人民将锅盔的外观改成由八个瓣组成，象征红军的八角帽，名字也改为红军锅盔，以此纪念。

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当然，陇南当地的特色小吃还远远不止以上介绍的这些，实在是太多啦，其中藏着的美食就等着吃货们去挖掘吧！