瑞昌有什么美食?
一、瑞昌有什么美食?
湓城烧酒,产自江西省瑞昌市,始名于五代宋初时期,是一种有着1000多年历史的地方名酒。其朴实的包装、优质的品质、亲民的价格,成为白酒行业又一珍品。湓城烧酒纯粮酿造、品质卓越,韵味非凡,弥足珍贵,具有极高的品鉴价值和收藏价值,她那独特的风味和甘洌醇厚的口感与山药、板鸭一起成为“瑞昌三宝”。
二、瑞昌十大美食
瑞昌十大美食
瑞昌是一座位于江西省九江市的历史悠久、人文荟萃的城市,不仅风景优美,而且拥有许多美食令人流连忘返。在这里,集合了各地鲜美的特色小吃,吸引着无数游客前来品尝。本文将为您介绍瑞昌地区的十大美食,让您在前往瑞昌旅行时不可错过的美食体验。
1. 瑞昌米粉
瑞昌米粉是当地一道传统美食,以其细腻爽滑、清香软糯的口感而闻名。制作过程中选用高质量的大米,经过多道工序加工而成。搭配新鲜的蔬菜和鲜美的调料,简单而美味,令人回味无穷。
2. 瑞昌臭豆腐
瑞昌臭豆腐是瑞昌人民喜爱的传统美食,香气扑鼻、味道浓厚。经过特殊发酵工艺制作而成,豆腐口感细腻,入口即化,是瑞昌街头巷尾的美食之一。
3. 瑞昌剁椒鱼头
瑞昌剁椒鱼头选用当地新鲜的活鱼头,配合独特的剁椒调味,麻辣鲜香。鱼头肉质鲜嫩,汤汁浓郁,是瑞昌家常菜中的一道传统名菜,让人欲罢不能。
4. 瑞昌米酒鸭
瑞昌米酒鸭选用肉质鲜嫩的鸭肉,配以当地特制的米酒腌制而成,口感鲜美,香气诱人。入口酥软多汁,带有浓浓的酒香,是瑞昌餐桌上的一道必点佳肴。
5. 瑞昌湘菜
瑞昌湘菜是瑞昌地区的地方特色菜系,融合了湖南菜系的烹饪技巧和瑞昌本地的食材。口味独特,麻辣鲜香,让人欲罢不能。尤其以辣椒为主要调料,香辣适口,是瑞昌人民喜爱的美食之一。
6. 瑞昌莲子羹
瑞昌莲子羹是一道以莲子为主要食材的甜品,口感细腻、香甜可口。莲子具有滋补养生的功效,搭配红枣、冰糖等配料,清甜爽口,营养丰富,是瑞昌人民喜爱的甜品之一。
7. 瑞昌豆腐脑
瑞昌豆腐脑是一道经典的早餐美食,制作工艺独特。选用上好黄豆加工而成,口感细腻、鲜美可口。
三、广东美食排行榜?
1、布拉肠粉
肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉 ( 因形似猪肠 ) ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。
2、沙河粉
沙河粉用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于广东、广西、海南,正宗山水沙河粉的原产地就是在沙河镇,故名。因它是用白云山上的九龙泉水泡制的,所产的粉薄白透明,爽软韧筋兼备,炒、泡、拌食皆宜。
3、云吞面
云吞面起源于广州,五十年代在香港蓬勃兴起,至今云吞面依然甚得人心。广州人爱吃云吞面,一碗上乘的云吞面,要有“三讲”:一讲面,必须是竹升打的银丝面;二讲云吞,要三七开肥瘦的猪肉,还要用鸡蛋黄浆住肉味;三讲汤,要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。小小云吞面,承载着丰富的本地元素。
4、广式烧乳猪
即通常所言之“烤乳猪”,广东的烧乳猪有两种方法,一是烧成光皮的,用火较慢,烧时涂油较少;二是将其烧成化皮的,以旺火烧,过程中不断涂油,成品皮色金黄,芝麻般的气泡均匀分布,表层大小一致,皮层更为酥脆。烤好的乳猪要用刀将皮片出(不带肉),将每条皮片成8块,共计32块,乳猪放在盆中,猪皮覆盖在猪身上,然后配千层饼、葱球、甜酱和白糖等两小盘一起吃,风味独特。
5、叉烧包
叉烧包以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右,一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,包皮蒸熟後软滑刚好,稍为裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。
6、红烧乳鸽
鸽子体态丰满,肉质细嫩,纤维短,滋味浓鲜,芳香可口,是上好的烹饪原料。红烧乳鸽的方法:取一月龄肥嫩乳鸽数只,宰杀去毛,扒去肚杂,放入酱油、大小茴香、姜末、八角等佐料配制的料汤中,浸渍约20分钟,捞出凉干。锅置旺火上,油炸乳鸽至外酥内嫩时捞出。花生油、白糖适量,熬成红色,加酱油稍烹,放汤(水),将乳鸽放入,汤量以漫过鸽身为宜,上加葱、姜片、花椒、盐适量,15分钟左右,出锅盛盘。原汤加粉子适量、黄酒、花椒油,熬成浆状浇入盘内,即可上桌。
7、老火靓汤
老火汤又称广府汤,即广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。俗语说:“宁可食无菜,不可食无汤。”更有人编了句“不会吃的吃肉,会吃的喝汤”的说法。先上汤,后上菜,几乎成为广州宴席的既定格局。
8、虾饺
虾饺最早出现在广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛产鱼虾,茶居师傅再配上猪肉、竹笋,制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉,皮质较厚,但由于鲜虾味美,很快流传开来。城内的茶居将虾饺引进,经过改良,成为广州的名点,历久不衰。
9、艇仔粥
艇仔粥以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。小船,粤俗称艇,故名。
10、糖醋咕噜肉
糖醋咕噜肉,又名古老肉。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老,现经改制后,便改称为“古老肉”。外国人发音不准,常把“古老肉”叫做“咕噜肉”,因为吃时有弹性,嚼肉时有格格声,故长期以来这两种称法并存。
四、涟水美食排行榜?
涟水县,江苏省淮安市辖县,位于江苏省北部、淮安市东北,地处黄淮平原东部,淮河下游,其美食排行榜如下:涟水高沟捆蹄美食、涟水鸡糕美食、涟水安东萝卜干美食、涟水千张点卤面美食、涟水荷藕美食、千条万根汇成的一把酥脆涟水茶馓子美食等特色美食。
五、山东美食排行榜?
1、【煎饼卷大葱】
2、【济南把子肉】
3、【东营黄河刀鱼】
4、【德州扒鸡】
5、【利津水煎包】
6、【周村烧饼】
7、【烟台鲅鱼水饺】
8、【青岛大包】
9、【潍坊朝天锅】
10.【枣庄辣子鸡】
六、北京美食排行榜?
1、北京烤鸭2、老北京铜锅涮肉3、爆肚4、面茶5、炒肝6、豆汁儿7、卤煮8、焦圈9、老北京炸酱面10、褡裢火烧
七、济阳美食排行榜?
仁风肖家吊炉烧饼
曲堤高明芦豆付皮
金李熏鸡
刘家羊肉
垛石平安驴肉
回河老白家包子
玉泉烧鸡
八、松江美食排行榜?
1.土糕
2.余山笋豆
3.叶榭卤蛋
4.九亭的酱菜
5.麻糬
6.高麦卷饼
7.梅干菜饼
8.藤椒鸡安利
九、福田美食排行榜?
1.宽窄巷子
2.旧咖啡馆
3.电白鸭粥
4.三只白熊西餐厅
5.小肥羊
6.花园自助西餐厅
7.棒约翰披萨
8.七分田烧烤
9.缪氏川菜
10.潮汕大目牛肉店
十、西单美食排行榜?
驴打滚,豌豆黄,山楂糕,焦圈,豆汁