一、香格里拉有什么吃的

酸奶，奶渣，牦牛肉，松茸（菌类），酥油茶......以上是特产

别的别处有的几乎还是有的。不清楚你问的是哪类吃的。 也不清楚你问的是香格里拉大酒店还是真的云南省香格里拉县....

二、香格里拉最地道的街边小吃有哪些？

酥油茶：

酥油茶是藏族人民日常生活不可缺少的必需品。制作时简单方便：先用土茶倒入茶筒，加入酥油、盐和精制的香料，用搅捧上下反复搅打成水乳交融状，即可斟用。饮之，色香味美，回味无穷。在藏族的饮食结构中饮用酥油茶占有十分重要的地位。藏族家庭里一天至少要饮三次茶，有的甚至多达十几次。酥油茶既能产生很大的热量，喝后可御寒，又能起生津止渴的作用。许多没有喝过酥油茶的人，第一次品尝会觉得异味难当，而咬咬牙喝过几次之后，便会真切地品味其流香满口，余味修长的妙处。

糌粑：

糌粑是藏区的主要食品之一。磨制糌粑以青稞为主，将青稞晒干炒熟，磨成细面，便成了香喷喷的糌粑。藏族食用糌粑大都先在碗里倒点酥油茶，再把糌粑加入碗中，用手搅匀。随后，将之捏成一个个的小团，即可食用。糌粑的营养成分很丰富，且携带方便，只要有茶水冲开就可食用。第一次吃，可以冲得稀一点，小心呛了嗓子！许多朝圣者就是把糌粑作为干粮的，吃时方便。

琵琶肉：

琵琶肉是一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食。具体做法是，将猪的内脏和骨取出，保留完整躯体。待稍凉后，放入花椒、草果、食盐等佐料（也有的加白酒），轻轻搓揉后，将其缝合，压上石板腌制，还要用木塞或玉米芯把猪鼻塞严，以防虫蛀。因其形状像琵琶。故称“琵琶肉”。《滇南新语》里说琵琶肉“薄腻若明珀，形类琵琶。”琵琶肉可以保存很长的时间，若不切开，呆数年不变。其肉味道鲜美，肉色彩透明，见之令人垂涎欲滴，可煮可炖，是藏人待客的佳肴。

三、香格里拉哪里能吃到最多的特色美食

傣味—傣记百味楼

傣族的饮食具有独到之处而又富有特色，以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。

傣味特色菜：

柠檬烤鱼 菠萝紫米饭 舂鸡脚

纳西风味—啊虎火锅

啊虎火锅的招牌菜色是纳西腊排骨火锅，纳西腊排骨火锅是云南丽江传统美食之一。

巍山小吃—巍山味道

巍山小吃品种繁多，其中光饵丝就有很多种类，如扒肉饵丝、过江饵丝、小锅饵丝、砂锅饵丝、炸酱饵丝、卤饵丝、炒饵丝、唰饵丝；清真的红烧牛肉、炸酱牛肉饵丝、手工饵丝等，巍山小吃色香味俱全，令人馋涎欲滴，欲罢不能。巍山美食历史悠久，地方味道浓厚，做工讲究，甜咸分明，质地纯正。

火塘牛肉—潘记大火塘牛肉

火塘牛肉火锅缘起云南保山。保山世居的高山民族聚居的特色和火塘有不解之缘！数千年以来，每每时值严冬奇寒，高山民族的火塘文化总是这样的一幅场景：合家老少围坐在火塘边，哪怕门外严冬寒夜，北风凛冽，只要在火塘边一坐，可以听老人们讲述祖宗的种种传奇故事，同时烹牛煮羊，热汤滚水，吃香喝辣，怡然自得。