一、去天柱山旅行周边有哪些美食值得推荐？

天柱山位于中国安徽省安庆市境内，是一处著名的风景名胜区。当你前往天柱山旅行时，除了欣赏那里迷人的自然风光外，品尝当地的美食也是一大乐趣。以下是一些在天柱山周边不容错过的美食推荐：

安庆臭鳜鱼：这是一道非常有名的地方特色菜，以臭豆腐、鳜鱼为主料，辅以各种调料精心烹制，鱼肉鲜美，汤汁醇厚，臭味与香味交织，令人回味无穷。

毛豆腐：毛豆腐是安庆地区的传统小吃，表面长满了白色的霉菌丝，看起来有些怪异，但口感独特，味道鲜美。通常搭配辣椒油和酱油食用，辣中带鲜，别有风味。

笋干扣肉：这道菜选用当地特有的竹笋干与五花肉相结合，肉质软糯，笋干吸满了肉汁，香气扑鼻，是当地人喜爱的家常菜。

石耳炖鸡：石耳是一种生长在岩石上的食用菌，与鸡肉一起炖煮，不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一道养生佳肴。

锅边糊：这是一种类似薄饼的食物，通常由米浆制成，摊成薄片后煎烤至两面金黄，可以蘸酱食用，也可以卷上各种馅料，是当地的传统早餐之一。

粉蒸肉：用当地的米粉和五香粉将猪肉蒸熟，肉质鲜嫩多汁，米粉吸收了肉汁，味道浓郁。

农家小炒肉：选用新鲜猪肉切片，快速炒制，肉质嫩滑，搭配青椒、洋葱等蔬菜，色香味俱佳。

土鸡汤：当地散养的土鸡炖汤，汤清味美，鸡肉鲜嫩，是滋补身体的好选择。

糖醋排骨：将排骨炸至金黄后，再用特制的糖醋汁烹煮，酸甜可口，是大人小孩都喜爱的菜肴。

碗糕：一种传统的汉族小吃，主要原料是大米和红糖，蒸制而成，口感软糯，甜而不腻。

总之，在天柱山周边还有许多其他的小吃和特色菜肴，如烧饼、豆腐脑、烧烤、各种糕点等，都是值得一试的美食。此外，当地的茶文化也很有特色，可以尝试品味当地的绿茶或者黄茶，感受一下茶乡的风情。在品尝美食的同时，也不要忘了尊重当地的饮食文化和习惯，享受你的天柱山之旅。

二、天柱山附近特色美食

去一个地方游玩，美食的体验一定是不能够缺少的，当地的美食其实就蕴藏着当地的文化内涵以及它的特色文化。潜山美食属于皖菜的一部分。依靠天柱山，潜山当地的美食记忆被更多人带走，流进人们的记忆中。

天柱山100多家餐馆可为您奉上徽菜、川菜、粤菜等多种口味的名吃。徽菜作为当地的主要菜系，重色、重油、重火功，味道十分可口。而最具地方特色的莫过于地道的农家饭。那味道鲜美、营养丰富的石耳炖土鸡，那香喷喷的锅巴粥、那又脆又香的油炸小河鱼;

推荐餐厅：

山上炼丹湖度假酒店天柱山庄

山下宋板桥农家院天柱山海心谷民宿

特色菜肴：

小葱煎土鸡蛋、辣椒炒河鱼、毛草菇炒肉片、农家咸鸭蛋、石耳炖老鳖天柱香鸭蕨菜天柱山五香干糯米甜藕山粉圆子烧肉

左慈鲈鱼、素炒莲花姜、厚朴肉片、农家腊肉蒸手擀面、瓦罐煨草鸡、毛香粑等。

天柱香鸭

到天柱山旅游必尝的地方风味菜肴之一，这种鸭子是放养在山水襟连的天柱山

涧，因为长期生长在野外，饮的是山泉水，吃的是山野小虫。鸭子体积比正常的小很多，非常有肉味，香脆，气香味醇，我们都觉得挺好吃的。

王府至尊烧雁鹅

雁鹅产于皖西南、食草为生、喜欢在水中嬉戏。雁鹅肉质细腻，含丰富的人体所需蛋白质、脂肪、维生素A、钙等矿物质，有益气生津，暖胃补虚的养生美颜攻效。四季俱宜。

按当地习俗，菜上桌前有揭盖仪式，服务员会手端雁鹅到宴会主人面前，由他来主持揭盖后，客人才可以享用。

国宴油条配豆脑也是天柱当地养生食疗的食物，具有清热、润胃、生津止渴的攻效;豆脑含有丰富的蛋白质、铁、钙。油条松脆香酥，是当地招呼贵宾的珍品。

红烧臭桂鱼是中华经典徽系代表名菜之一。

红烧臭桂鱼独有的风味，初次品尝气味难闻不敢下箸，但入口后，发觉它肉质细嫩，味道鲜美又让人欲罢不停，推荐。

砂锅羊肚菌炖土鸡羊肚菌又叫做唤醒春天的极致美味。用当地散养的土鸡用砂锅炖煮，佐以少量枸杞，炖出的鸡汤香气宜人，滋养身心。

锅仔广东菜心我们在广东菜心一般都是蒜蓉清炒或者上汤浸，天柱这里的吃法是加辣椒的小锅煮，有创意。

天柱农家小炒肉

农家美味之一，用当地农民自养的黑公猪肉，加青辣椒一起炒，吃起来虽辣，但过瘾。

山芋粉烧肉在无数天柱人的心中，已经不是一道简单的家乡菜，而是代表着一种乡愁。山芋粉就是我们广东

人说的番薯，方言一叫，便成了山芋。山芋中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能，用半肥瘦猪肉一起焖烧，很有地方特色。

红烧野生甲鱼

毛香粑是潜山当地一种非常著名的特色小吃。被游客称为“藏在大别山

深处的美味”，每年清明前后，春暖花开,草长莺飞,正是“毛香粑”主要原材料毛香上市的时节，这次来天柱山旅游正好有幸品尝到，口感香，味鲜色美。

锅仔毛草茹氽肉

韭香土豆仔天柱很地道的农家菜之一。

浓汤小米鲍鱼这个是按位上的，下面有小炉加热。金黄颜色诱人清甜鲜香，鲍香个头很大，浓溢味道香浓，肉质鲜嫩爽滑可口。小米汤因有鲍汁过齿留香。

薄脆田螺肉这菜活用当地食材，天柱山下，山涧溪流中生活着许多的田螺，农民喜欢捡回家洗干净后，将螺肉挑出，爆炒，入味爽脆。

三、潜山有什么好吃的

天柱山板栗，天柱山板栗是安徽省安庆市潜山县天柱山的特产，天柱山板栗除可生食外，还可炒食，磨及加工成糕点，罐头，板栗烧肉就是一道美味佳肴，板栗的药用价值也很多，如健胃，补肾等；天柱香鸭，天柱香鸭是安徽省天柱山风味特产食品，主料本自山间农家水鸭，生长野外，饮的是山溪泉水，吃的是山野生物，在保持生态原汁的基础上选用天然佐料，精巧配方，融合传统工艺与现代科技加工制成，气香味醇，一吃难忘，百吃不厌，天柱香鸭在保留传统鸭肉滋阴养胃，清肺补血，利水消肿，及食补食疗作用方面更具美食可口特色；雪湖贡藕是，安徽潜山有名的特产