舌尖上的山东美味，淄博十大必吃的美食，这些你都吃过了吗

1.周村烧饼

都说“南米北面”，周村烧饼就是面食里的典型代表，位列淄博十大小吃之首。它香酥脆薄，只要你稍微用劲它就可以碎成好几半，清朝的时候，也曾作为贡品进献给宫里。

2.博山豆腐箱

这是淄博的一道特色美食，小小的豆腐里包罗万象，据说乾隆吃过这道菜也赞不绝口，来淄博一定要尝尝这道小吃。

3. 博山酥锅

这是淄博人民过年时才会吃的一道美食，里面什么食材都要，鸡鸭鱼肉，蔬菜、莲藕、豆腐、香菇等，都在一起炖到软烂，入口即化。

4.博山牛肉干

博山的你牛肉干是选用鲁中的黄牛肉制成的，工序繁多，肉香四溢，薄脆可口，回味绵长，可以当作日常的小零食，可以当作下酒菜。

5.马踏湖金丝鸭蛋

这是淄博的一道特产美食，马踏湖水质好，食物充足，在那里生长的鸭子的鸭蛋腌制成熟之后，蛋黄油是丝丝缕缕的缠绕在蛋黄和蛋白之间，油润满口、香而不腻。

6.酱汁鸭方

这道美食制作工艺很复杂，成品颜色油红光亮，口感独特、咸中略甜，是鲁菜里的一道典型代表。

7.鲤鱼抱蛋

这道美食的开创是一个偶然，它本身选择的原料是鲈鱼，叫做“鲈鱼抱蛋”，但某年间鲈鱼绝迹，所以厨师们就改为了“鲤鱼”，才有了这道“鲤鱼抱蛋”。

8.周村煮锅

这道菜很像四川的火锅，大家可以任意的往锅里添加食材，但又不似四川火锅是辣的，它比较偏养生锅，食材吃完了，锅里的老汤也可以随意喝。

9. 酥鱼锅

这也是淄博的一道传统名吃，制作起来比较费时，可以冷食也可以热食，鱼肉软烂，鱼骨全酥。

10.石蛤蟆水饺

石蛤蟆是一家菜馆的名字，他家的水饺个大，肉多，味鲜，在淄博地区很受欢迎。每份水饺还带一碗煮饺子的汤，里面加了各种调味料，非常好喝。

淄博有哪些值得打卡的美食？

淄博是中国山东省的一个地级市，以其丰富的历史文化遗产和独特的地方美食而闻名。如果你是一个美食爱好者，那么在淄博有许多值得一试的美食。以下是一些淄博值得打卡的美食：

淄博烧饼：淄博烧饼是当地的传统小吃，以其酥脆可口、层次分明而著称。烧饼通常由面粉、芝麻、葱花等原料制成，烤制时外皮金黄，内馅鲜美，是早餐或下午茶的好选择。

鲁北大馒头：鲁北大馒头是淄博地区的特色面食，其特点是体积巨大，一个馒头足够几个人分享。馒头松软细腻，配上地道的淄博小菜或者蘸些甜面酱，味道更佳。

淄博烤肉：淄博烤肉以其独特的腌制工艺和烤制技术而闻名。肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，是朋友聚会或家庭聚餐的不错选择。

临淄煎饼：临淄煎饼是淄博的传统小吃之一，以薄如纸、香脆可口著称。煎饼可以搭配各种食材，如蔬菜、肉类等，既可以作为早餐食用，也可以作为正餐的配菜。

淄博炖鸡：淄博炖鸡选用当地散养的土鸡为原料，加入多种中药材和调料精心炖制而成。鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，具有很好的滋补效果。

博山板鸭：博山板鸭是淄博博山区的特色食品，以其独特的风味和悠久的历史而闻名。板鸭色泽红亮，肉质紧实，香味浓郁，是下酒好菜。

周村烧肉：周村烧肉是淄博周村区的传统名菜，选用优质猪肉，经过腌制、烧烤等多道工序制作而成。烧肉外焦里嫩，肥而不腻，是餐桌上的美味佳肴。

高青西瓜：高青县是淄博的一个县级市，这里的西瓜以其甘甜多汁、瓜香浓郁而闻名。夏天来临时，品尝一块高青西瓜，不仅能消暑解渴，还能享受自然的甜蜜。

张店炒货：张店区是淄博的市中心区域，这里的炒货种类繁多，包括炒花生、炒栗子、炒瓜子等。这些炒货香脆可口，是休闲时光的理想零食。

桓台豆腐脑：桓台县的豆腐脑以其细腻的口感和鲜美的味道而受到食客的喜爱。豆腐脑通常搭配辣椒油、酱油、葱花等调料食用，既可以吃咸的，也可以吃甜的。

总之，淄博的美食远不止以上这些，每个地方都有自己的特色小吃和传统菜肴。如果你有机会到访淄博，不妨亲自去探索这个城市的饮食文化，品尝更多的地道美食。