缅甸美食?
一、缅甸美食?
缅甸有以下美食:
1:发酵茶叶沙拉。或许缅甸最出名的食物就属茶叶沙拉了,被称作缅甸的国菜。人们常把茶叶当做甜点吃,但有时候茶叶也会作为茶叶沙拉的原料出现。
想要做这道菜,需要把酸且微苦的茶叶和撕成片的卷心菜、切片的番茄、炸得香脆的豆角、坚果和豌豆手工混合在一起,再泼上蒜油,和切好的辣椒和大蒜。
这道菜非常百搭。它既可以当作是一道小吃,或一碟开胃菜,也可以和一碗米饭搭配在一起,便是一顿美餐了。
2:缅甸咖喱饭.如菜名所示,咖喱是最主要的元素。但是在你点了单之后——通常是一盘多肉多油的咖喱饭,周围有猪肉、鱼肉、虾、牛肉或者羊肉——一系列似乎无穷无尽的小菜就会随之上桌。
这些包括米饭、馅饼沙拉、一小碟油炸蔬菜、一小碗汤,和一大盘新鲜的半熟蔬菜以及香草,吃的时候配着蘸酱。蘸酱有ngapi ye(一种缅甸当地的蘸酱),一种水分多的鱼味酱,还有balachaung,一种辣椒、大蒜和油炸干虾仁的混合物。
3:掸族豆腐面。缅甸最不寻常的菜肴之一就是hto-hpu nwe,意为“温豆腐”。与缅甸北部的掸族有关的这道小吃,却并不是真的用豆腐做的,而是用鹰嘴豆粉做成的浓稠的粥。
这种黏黏的黄色的粥通常伴米粉和腌制的鸡肉或猪肉。粥上会淋一点辣椒油,配有腌菜和肉汤。这是一种虽然奇怪但是非常吸引眼球的组合,但是,如果你是一个热爱香喷喷的味道的吃货,你一定会越来越喜欢它。
二、缅甸特色美食?
(1)发酵茶叶沙拉
(2)掸式米饭
(3)缅甸咖喱饭
(4)缅式干拌面
(5)掸族豆腐面
(6)鱼板面
(7)掸族汤面
三、缅甸有哪些美食,缅甸餐厅,缅甸人饮食习惯?
缅甸给人的第一印象就是“贫穷”,这个不大的国家聚居了一百多个民族,因为种种的历史和政治因素,造成这个国家的生活水平一直处于低下线。
如果你想追寻一个美味之旅,缅甸绝对不是一个好选择,但如果你想追寻一个刺激又大开眼界的美味之旅,这里绝对拥有能让你经历“天堂”和“地狱”的食物。
每个国家的饮食文化都与它的在历史背景悉悉相关,而缅甸也因曾经历过英国的殖民统治,而吸收了欧洲的饮食习惯,例如奶茶就是其中最典型的一部分。
奶茶,缅甸人的早餐最缺之不可的食物。在繁华的街区,有名的Lucky Seven Tea House每天早餐迎来一批又一批食客,椰汁鸡面加一杯醇厚的缅甸奶茶,是最完美、最让人满足的早饭。
常听说缅甸的市场有很多“恐怖料理”,例如牛眼、连毛带蹄的牛腿、蝙蝠、各样的油炸虫子、甚至老鼠等等。虽然没曾亲眼到市场见识一下,但从缅甸的夜市美食摊档看来,应该没有什么食物是缅甸人不敢吃的就是了。
这里的夜市美食档卖的大多是动物的下水,有的做成类似火锅的形式,有的做成串串。虽然动物下水在中国也是普遍的食材,但只要你在摊档旁边目睹整个制作过程,基本已经没胃口了。
原因在于缅甸人的烹调习惯与印度相似,都喜欢用手直接制作,用手搓捏各样的粉团、用手抓米粉、用手直接拿起食物递给客人……这些“厨师”们不用手套、叉子、筷子、匙勺……什么厨具都很少用到,万物皆用手拿。
和一些东南亚国家一样,缅甸人也喜欢咖喱,但这里的咖喱与泰国和印度的又很不相同,它不像泰式咖喱那样会放椰奶,也不似印度咖喱呛辣味浓。论味道它不如泰式咖喱鲜味,而且因为没加椰奶等香甜味,所以味道相对更加单调。而且还有一个最大的弊端,就是太油腻,整碗咖喱都像浸在油中,甚至已经盖过了咖喱原有的辛香味。
与越南的檬粉有几分相似的缅甸鱼汤米粉,是大多数游客比较青睐的美食。酸、辣、咸都是缅甸饮食文化的基底,鱼汤米粉可以说汇聚几种味道于一身。
虽然每个地区所用的鱼类和汤的浓稠度都不一样,但大多都以清汤为主,配以一些油炸物和鱼肉作拌料,味道算是比较适合中国胃的一款了。但对于缅甸人来说,最好吃的鱼汤米粉永远都是来自自己家乡的。
油炸食物是缅甸人的最爱,几乎每一道料理都有添加油炸食物,即使不是主角也会作为配菜出现。在街头,最常见的是一档又一档油炸小吃摊位,虽然油炸食物给人的感觉就是不健康,但它却是缅甸菜的重要元素,也是缅甸人的最爱。
在缅甸的餐厅,你只要点一份主菜和汤类,或者点某种套餐,都会附送好几份小盘小碟的小吃。这些小吃大多以海鲜干、生蔬菜、酱料为主。不过要注意的是,它们都是共享的食物,意思是吃不完的都会回收起来给下一桌客人。
缅甸有一道很有名的沙律名为——茶叶沙律,由发酵过的茶叶与蔬菜、烤过的花生、鹰嘴豆、干虾等混合而成。
说是沙律其实更加像凉拌菜,味道偏酸、略咸,样子也不好看,可能因为这样,很多游客都对这道凉菜敬而远之。但其实比起其它称为缅甸特色的菜来说,这道沙律味道反而更值得一试。
一个地方的美食能反映一个地方的民风,老实、醇厚、平凡,没有太多的装点,这些特色都与缅甸的饮食文化底蕴极之相似,也是缅甸人们的生活写照。
如果你极爱东南亚的饮食文化,又有意寻找简单纯朴的民俗文化、品尝最归真的食物味道,那缅甸或者是个不错的选择。
四、缅甸十大美食小吃?
缅甸的基本食品主要是米饭和咖喱,拌有沙拉的鱼酱有许多种形式,米饭、其它菜肴与汤一起食用。米粉和鱼汤做成的鱼粉汤,椰子、鸡肉咖喱加面条做成的椰奶面条都是缅甸人最喜欢的早餐和便餐食品。
缅甸也盛产海鲜,在仰光和其它城市中大部分的缅餐和缅甸椰汁鸡
中餐馆中,螃蟹、对虾、龙虾和其它贝类都是非常受欢迎的菜肴。 缅甸捞面 缅甸鸡面 咖喱牛腩薄饼
典型的缅餐馆供应肉类和蔬菜食品,大部分的缅甸餐馆还可以做中国菜和印度菜,其它风味的亚洲菜包括泰国、越南、日本、韩国和新加坡风味的菜肴在缅甸也可以品尝到。西餐主要是在宾馆饭店中才有,在仰光有一些餐馆提供意大利菜。
缅甸有许多茶叶店,在仰光和曼德勒有几家快餐中心和快餐吧。
缅式糯糊是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一种年节食品。
原料配方:
糯米500克椰子肉100克姜丝25克蒜末50克精盐10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克
制作方法:
1.将糯米漂淘洗净,用清水浸泡1~2小时。椰肉用刀切成3厘米长的薄片。
2.将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟,放入姜丝和蒜末煸炒,然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸,待水分快干时,放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀,用文水略煮片刻即熟。成品应为稠糊状,煮时若干,可再加些温水。
产品特点:
鲜香油酥,营养丰富,制作方便。
五、缅甸婚姻介绍?
缅甸没有专门的婚姻法,在婚姻和遗产的问题上,缅甸法庭就以缅甸风俗习惯法为基础进行处理。在缅甸风俗习惯法中,没有规定说一个男子只能讨娶一个或两个妻子,但是规定一个女子不能嫁一个以上的丈夫。一个男子如果娶了一个以上的妻子,就不能把先娶的妻子称为大妻子,后娶的称为小老婆,应该称呼为第一太太,第二太太,第三太太等。
六、缅甸红茶介绍?
缅甸红茶不分生熟。
从颜色上区分:生茶通常是黄绿色,老的生茶呈墨绿色;
熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。
七、缅甸花梨介绍?
缅甸花梨一般指大叶紫檀。是蝶形花科紫檀属植物,落叶大乔木,高10-30米,直径0.5-1米。树皮较松软,易条状剥离。外皮灰褐色至姜黄色,皮厚约1厘米。复叶是奇数羽状的。果实每年于12-2月份由绿转黄进入成熟期。
缅甸花梨其心材红褐色,花纹明显,材质致密硬重,不裂不翘,且散发芳香经久不衰,是制作高级红木家具、工艺品、乐器和雕刻、美工装饰等的上等材料。
药用:树皮和根可以入药,主治疗膀胱疾病和腹泻。
八、缅甸国家介绍?
缅甸联邦共和国(英语:The Republic of the Union of Myanmar),简称缅甸(Myanmar),是东南亚的一个国家,也是东南亚国家联盟的成员国。
缅甸1044年形成统一国家,先后经历了蒲甘王朝、东吁王朝和贡榜王朝。1824年至1885年间英国先后发动了三次英缅战争并占领了缅甸,1886年英国将缅甸划为英属印度的一个省。1948年1月脱离英联邦宣布独立,成立缅甸联邦。1974年1月改称缅甸联邦社会主义共和国。1988年9月,以国防部长苏貌为首的军人接管政权。
1988年9月改名为“缅甸联邦”。2008年5月,新宪法规定实行总统制。2011年2月,缅甸国会选出吴登盛为缅甸第一任总统。2016年3月,缅甸联邦议会选出吴廷觉为半个多世纪以来缅甸首位民选非军人总统。2021年2月1日,缅甸总统温敏、国务资政昂山素季及一些民盟高级官员被军方扣押。4月16日,缅甸联邦议会代表委员会宣布成立民族团结政府,温敏任总统。
九、缅甸鼬獾介绍?
鼬獾
鼬獾(学名:Melogale moschata),是鼬科、鼬獾属的动物。鼬獾颈部粗短,耳壳短圆而直立,眼小,毛色变异较大,体背淡灰褐或黄灰褐色、暗紫灰色到棕褐色不等,腹部苍白色、黄白色、肉桂色到杏黄色不等。
鼬獾夜行性,穴居,行动较迟钝,杂食性,季节性活动变化较明显,每年繁殖1次,每胎产2-4仔,栖于河谷、沟谷、丘陵及山地的森林、灌丛和草丛中,分布于中国、印度、老挝人民民主共和国、缅甸、越南。
鼬獾已列入《世界自然保护联盟》(IUCN) 2008年濒危物种红色名录。
十、缅甸北部介绍?
缅甸北部也称“上缅甸”,主要由马圭、曼德勒、实皆等省和钦邦、克耶邦、掸邦、克钦邦等组成。掸邦既是历史上从云南迁徙的华人移民主要的移民地,又是一个复杂而敏感的地区,主要由于近年来华人新移民大量涌入。掸邦的主要民族掸族与中国境内傣族、泰国泰族同族,与缅族之间长期存有矛盾。
掸邦南部有主张独立的武装力量存在,西部与泰、老交界地带即有名的金三角地区,北部与中国接壤,既是历史上缅甸共产党的根据地,又是缅甸境内果敢族(汉族)主要的聚居地。