一、香芋饼热量？

答:香芋饼热量（407大卡）

材料：

槟榔芋头500克，鸡蛋1个，精盐5克，白糖10克，面包粒50克，松仁30克，白芝麻50克，葱油5克，色拉油1000克（实耗50克）。

制作方法：

1.取槟榔芋头放入蒸笼中蒸熟，去皮搅烂，加入葱油、精盐、白糖拌匀，然后制成直径为5厘米的饼坯12个。

2.取鸡蛋打散，放入饼坯拖蛋液，取出后粘上面包粒、白芝麻、碎松仁，并用手轻轻按几下。

3.油锅置火上，待油温约五成热时，将已做好的饼坯放入，小火炸至芋饼外皮金黄色、内断生时捞起，摆入盘中即可

二、香芋饼的做法，香芋饼怎么做？

第一步 将面包糠碾成细碎状。

第二步 香芋去皮洗净，切成2cm见方小块隔水蒸25分钟后，用刀背捣压成糊状。加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀。

第三步 将此时的香芋糊分成8-10份，搓圆，拍扁，制成小圆饼状，外层粘上细面包糠。

第四步 将炸锅温度控制在210度（八成热），香芋饼一个个下锅，并不断翻面，当呈金黄色时捞出沥干油分，即可装盘。

三、香芋饼粉面做法？

首先把香芋切块去皮，用高压锅蒸熟洋葱切末，香葱切末备用然后把蒸熟的香芋放入碗中压成香芋泥，再加入洋葱末和葱末，倒入适量面粉搅拌均匀，再加入适量盐和鸡精调味，揉成稍软的香芋面团最后在预热的炒锅中加入适量的油，将香芋面团搓成大小均匀的丸子，用手将丸子压扁放入锅中小火煎，煎至两面金黄即可出锅。

四、香芋饼正宗做法？

第一步 将面包糠碾成细碎状。

第二步 香芋去皮洗净，切成2cm见方小块隔水蒸25分钟后，用刀背捣压成糊状。加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀。

第三步 将此时的香芋糊分成8-10份，搓圆，拍扁，制成小圆饼状，外层粘上细面包糠。

第四步 将炸锅温度控制在210度（八成热），香芋饼一个个下锅，并不断翻面，当呈金黄色时捞出沥干油分，即可装盘。

五、香芋饼面粉做法？

食材换一换食材

香芋100克 面粉100克 白糖50克

香芋削去外皮，然后切成丝。注意削皮的时候可以戴上塑料手套，因为香芋外皮容易让手发痒。有了手套的隔挡，就可以避免了。

锅中加水烧开，放进香芋丝，等到香芋煮熟后捞出装在碗里。也可以蒸熟，只是那样花的时间更多。采用煮的方式要快捷得多。

另取一个碗，加入面粉，再缓缓加入清水，用筷子打散，直到搅拌成糊状。加入一勺白糖，搅拌均匀。

将香芋倒进面粉糊里，用筷子拌匀，让香芋都裹上面粉，加少许盐，也可以不加盐，吃纯甜口味的香芋饼。

小葱洗干净，去掉根须，切成葱花。放进面粉碗里，搅拌一下。小葱可以增加香芋饼的芳香，更加好吃。

锅中放油少许润锅，开小火，用勺子将香芋液舀入锅中，煎至两面金黄，香香脆脆的外皮，软糯甜香的香芋饼足可以让你饱口福！

六、香芋饼做法潮汕？

主料

芋头500g

广式香肠1根

胡萝卜半根

粘米粉100g

辅料

盐6g

白糖2g

五香粉3g

白芝麻适量

色拉油适量

1. 芋头去皮洗净后切成细丝，胡萝卜洗净切丝，腊肠切丝。

2. 将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中，加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水，用手抓拌均匀。

3. 取一个方形容器，在容器内壁刷上一层色拉油，将拌好的芋丝倒入容器中，用手压实，表面撒上少许白芝麻。

4. 放入蒸箱中层，蒸箱调节到普通蒸模式，设置100度，蒸20分钟。

5. 取出放凉后脱模并切成块状。

6. 平底锅倒入少许油，油热后将芋丝饼放入，用小火煎至双面金黄色即可。

七、香芋小吃配方大公开：香芋饼、香芋球、香芋布丁应有尽有

香芋是一种营养丰富、口感细腻的食材，不仅可以单独食用，还可以搭配其他食材制作出各种美味的小吃。下面就让我们一起来了解一下香芋的制作配方和制作方法吧。

香芋饼

香芋饼是一种香甜可口的小吃，制作方法简单。首先，将香芋蒸熟，然后捣成泥状，加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀。接着将搅拌好的香芋面团搓成小圆饼，放入锅中煎至金黄色即可。

香芋球

香芋球外酥内软，口感香甜，是许多人喜爱的零食。制作香芋球时，将香芋制成泥状，加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀后包入豆沙馅，再裹上一层炸得酥脆的外衣即可。

香芋布丁

香芋布丁口感细腻，香甜可口，制作起来也不复杂。先将香芋蒸熟捣成泥状，然后加入牛奶、炼乳和吉利丁粉搅拌均匀，倒入模具中，冷藏几个小时即可食用。

通过以上介绍，相信您已经掌握了如何利用香芋制作出美味的小吃。无论是香芋饼、香芋球还是香芋布丁，都能为您的美食时光增添一丝不一样的风味。

感谢您阅读本文，相信这些香芋小吃的制作方法能为您的烹饪生活带来一些帮助。

八、香煎香芋饼的做法步骤图，香煎香芋饼怎么做？

食材用料

芋头一个（一斤多点）相克食物

糯米粉四勺

白糖两勺相克食物

油适量

香煎香芋饼的做法

1.准备好香芋头一个

2.去皮清干净切小块，用锅蒸熟，

3.芋头蒸熟准糯米粉，白糖，

4.香芋热热的下糯米粉，用勺子一起压碎，

5.再加白糖一起揉均匀，

6.揉制一捏就成块的就可以压模了

7.用模具压实，（如果家里没有模具的话就用手搓圆再用手压实）

8.做好了，准备煎了

9.平底锅刷一下油，下香芋饼下煎，中小火（火不能大，要不就容易焦）

10.煎制金黄再换一面煎制金黄，

11.煎好装盘，吃起

小贴士

香芋去皮时用个保鲜膜套住手，这样防止手会很痒，蒸香芋时看熟不熟了用筷子捅一下粉粉的就熟了，前香芋饼时火不要太太了

九、探寻福建美食：香芋饼的制作和历史

福建小吃：香芋饼

福建是中国美食文化的重要发源地之一，其小吃更是别具特色。其中，香芋饼作为福建小吃中的一种经典，深受当地和游客的喜爱。本文将深入探讨香芋饼的制作工艺、历史渊源以及在福建美食文化中的地位。

香芋饼的制作工艺

制作香芋饼需要选用新鲜的香芋作为主要原料，将香芋蒸熟后去皮，捣成泥状。然后将制作好的馅料（通常为红豆沙或绿豆沙）包裹在香芋泥中，搓成圆形，再放入油锅中炸至金黄色，即可食用。这种制作工艺使得香芋饼外酥内软，口感独特，吃起来香甜可口。

香芋饼的历史渊源

香芋饼源自福建地区，具有悠久的历史，最早可以追溯到清朝。相传，香芋饼最初起源于福建省福州市，由当地居民创制。经过一代又一代人的传承和创新，香芋饼逐渐演变成了如今大家熟知的美食。

香芋饼在福建美食文化中的地位

在福建的各大街头巷尾，都可以看到香芋饼的身影。这款小吃不仅受到当地人民的喜爱，也成为了福建的一张美食名片。香芋饼以其独特的制作工艺和口味，成为福建美食文化中不可或缺的一部分，吸引着越来越多的游客前来品尝。

至此，我们对福建小吃中的香芋饼有了更深入的了解。期待您能有机会前来福建品尝香芋饼，体会这份美食的独特魅力。

感谢您阅读本文，相信通过本文的了解，能让您更加深入地了解福建美食文化，为您的美食之旅增添一丝乐趣。

十、稻香村香芋饼做法？

1，香芋去皮，切块蒸熟。然后往锅里加入适量水，把洋芋倒入，并加入白糖，少量油，边加热边捣成泥，要尽量捯饬细腻一点。

步骤 2

芋泥捯饬好后，拿出饼干，取一勺子芋泥放在饼干上，再拿另一个饼干盖上，稍微压一下，使芋泥刚好到达饼干边缘。然后在白芝麻里裹一圈。

步骤 3

鸡蛋打散，把芋泥饼放入鸡蛋液裹一圈，注意要都裹到，避免一会儿炸的时候饼干吸入过多油。

步骤 4

油锅倒入油，把裹好蛋液的饼放入，炸至两边金黄即可捞出，火不要太大。基本上一边炸个一分钟到两分钟就可以。

然后香喷喷的芋泥饼就好啦！