石家庄无极县十大美食?

admin 0 2024-04-24

一、石家庄无极县十大美食?

1、无极饸饹

无极饸饹是一种地方特色小吃,俗称饸饹面。圆条形的细长面条,香喷喷,热乎乎,很合人们的口味。"荞麦饸饹黑是黑,筋韧爽口能待客",这是人们对荞麦饸饹的赞美。

2、七汲全羊宴

七汲全羊宴是河北省石家庄市无极县七汲镇的特产。七汲“全羊美食”的奥妙之一就是所用之料全是现宰现用,加上羊头、羊排、羊腿、羊蹄、五脏六腑俱全,再经传统方法精心烹制,这才能真正称得起“全羊美食”。

3、无极蒸碗

蒸碗实际上主要是由猪肉制作组成的十六道菜。无极民间婚宴蒸碗多用黑色粗瓷碗,一般荤素对半。荤菜有方肉、酥肉、扣肘、肉丸子、豆腐夹肉、白菜包肉、鸡蛋卷肉等,材料精选肘子肉,后臀肉;素菜有豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海带、粉条、蘑菇、焖子和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等)。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸,按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。

4、无极熬菜

大锅菜在无极叫熬菜,做法很简单,把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖,到了一定火候便成了“大锅菜”。熬炖中各种菜相互沾光借味,杂而不乱,多却不琐碎。

5、无极扒糕

扒糕是夏季小吃,扒糕的主料是荞麦面,加上花椒,小茴香等调料,搅拌均匀,开水下锅,煮熟后趁热定型为二两左右的圆饼,盛在盘内拍平晾凉,食用时将扒糕切成小块,沾上以蒜泥、香醋、姜末、葱花、香油等配好的调料,具有蒜香可口,绵软有劲的特点。

6、无极吊炉烧饼

缸炉烧饼在无极县已经有了上千年的传承,在北苏镇东庄村、县城人和街、贸易街等地点都可见到路边小摊烤制正宗缸炉烧饼。

二、石家庄特色小吃有哪些?

1. 石家庄葱花饼:葱花饼是石家庄的特色小吃之一,薄脆酥香,内陷丰富,口感独特。

2. 石家庄驴肉火烧:驴肉火烧是石家庄的传统小吃,肉质鲜美,配以独特的调料和面皮,口感丰富。

3. 石家庄糖炒栗子:糖炒栗子是石家庄的冬季特色小吃,栗子炒糖后呈现出金黄色,口感酥脆,甜而不腻。

4. 石家庄麻辣烫:麻辣烫是石家庄的夜市小吃,汤底麻辣浓郁,配以各种食材,味道丰富。

5. 石家庄醋饺子:醋饺子是石家庄的传统小吃之一,馅料鲜美,外皮薄而有弹性,蘸上特制的醋汁,口感更佳。

6. 石家庄牛肉面:牛肉面是石家庄的特色小吃之一,汤清味鲜,面条劲道,牛肉鲜嫩,吃起来十分香甜可口。

三、石家庄小吃排行榜前十名?

马家老鸡店、郝家排骨、崩肝、正定八大碗、牛头宴、崩肝、王家烧麦、鲍氏大盘鸡、程记腊汁肉白吉馍、缸炉烧饼,马家牛肉面。

马家老鸡店马家老鸡店卤鸡是我国著名地方特产。起源于明末清初,距今已有三百余年历史。马家鸡选用农家散养柴鸡,再添加20多种作料的百年老汤卤鸡,当天现煮而成。外观黄里透红,吃起来香嫩不腻。

四、石家庄能带走的十大特产小吃?

赞皇大枣、赵县雪花梨、平山绵核桃等石家庄著名的特产水果,包含了金凤扒鸡、马家卤鸡、藁城宫面等石家庄特产美食,还包含了工艺特产藁城宫灯、特产酒宫酒、手工工艺品无极剪纸等等

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