一、现代罗马城人口？

在意大利城市人口排名它属于最大的城市和行政中心，所以在人口的基数和密度上也都是非常大的，随着GDP 的快速增长，到目前城市内的人口依然呈现出上升的趋势，但是城市在人和环境的和谐性上是做得不错的。

人口数：286.8万(2014年)

二、罗马传统美食

在罗马，你可以品尝到世界上一些最美味的传统美食。罗马传统美食的独特之处在于它的历史，经过几个世纪的发展和演变，形成了一种独特而美味的风味。无论你是来自意大利还是其他国家，品尝罗马传统美食是一种不可错过的体验。

意大利披萨

披萨可能是世界上最受欢迎的意大利菜之一。然而，你来到罗马的话，必须尝尝罗马风格的披萨。罗马披萨是一种薄而脆的披萨，通常有简单而美味的配料，如番茄酱、芝士和罗勒。传统的意大利披萨是在木头燃烧的石头烤箱中制作而成的，这种独特的烹饪方式赋予了披萨独特的味道和质地。

意大利面

意大利面在全球范围内都非常受欢迎，而在罗马，你可以品尝到地道的罗马风格意大利面。罗马风格的意大利面通常使用长形面条，如斜切面状面条或平面面条，与各种汁料搭配，如阿玛特里齐阿纳（Amatriciana）、卡本那拉（Cacio e Pepe）和丹齐奥（Carbonara）。这些传统风味的意大利面都有着浓郁的味道和丰富的调料，绝对不会让你失望。

咖啡

罗马是意大利的咖啡之都，这里有许多著名的咖啡馆，可以品尝到世界上最好的咖啡之一。意大利人对咖啡非常讲究，他们喜欢慢慢享受咖啡的过程，并且有许多不同的咖啡类型可供选择，如意大利浓缩咖啡、卡布奇诺、浓缩咖啡和玛奇雅托等。在罗马的咖啡馆坐下来，品尝一杯正宗的意大利咖啡，绝对是一种享受。

意大利冰淇淋

没有什么比在罗马的街头品尝一份地道的意大利冰淇淋更令人愉悦的了。意大利冰淇淋以其浓郁的口感和天然的成分而闻名，罗马有许多专门制作冰淇淋的小店，提供各种口味的冰淇淋，例如经典的香草、巧克力、草莓和柠檬，以及创意口味如朗姆酒葡萄干、咖啡朱古力和薄荷朱古力。无论你喜欢哪种口味，都能在罗马找到美味的冰淇淋。

罗马千层面包

罗马千层面包（Pasticceria Romana）是一种传统的罗马糕点，有着丰富的层次和香甜的口感。这款糕点是用酥皮和甜面团制作而成的，每一层都有着丰富的奶油馅料。罗马千层面包一直以来都是罗马传统糕点中的瑰宝，无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常受欢迎。

罗马烤羊排

罗马烤羊排（Abbacchio alla Romana）是一道传统的罗马菜肴，使用年轻的羊肉制作而成。这道菜肴通常在复活节期间享用，但在罗马的餐馆中，你可以随时品尝到美味的烤羊排。烤羊排以其嫩滑的肉质和浓郁的香味而闻名，通常搭配烤土豆和香草一起烹饪，制作出令人垂涎的美味。

罗马意大利饺子

罗马意大利饺子（Tortellini alla Romana）是一种传统的罗马面食，由细小的面团制作而成，通常搭配番茄汁和奶酪一起烹饪。这种面食在罗马非常受欢迎，有着丰富的味道和柔软的质地，每一口都充满了浓郁的奶酪和番茄的味道。

以上介绍了一些罗马传统美食的例子，无论你是美食爱好者还是正在计划去罗马的旅行者，这些建议都能帮助你品尝到地道的罗马风味。罗马的美食文化丰富多样，绝对能够满足你的味蕾，让你的罗马之行更加难忘。

三、中国现代美食代表？

1.蔡澜

提到蔡澜的名字相信大家并不陌生这位著名的美食家兼作家，曾担任过中国美食纪录片舌尖上的中国做节目总顾问，并于金庸等人并称为香港四大才子，著有蔡澜叹名菜、蔡澜旅行食记等书。

2.张大千

张大千是有着“东方之笔”美誉的中国著名泼墨画家兼书法家，在诗书画方面与齐白石和溥心畲齐名，并曾于西班牙画家毕加索进行过切磋交流，而他在美食方面也是数一数二，不仅尝遍中国美味，还擅长自己动手烹饪，甚至结合书画艺术创造了大千菜。

3.汪曾祺

提到汪曾祺不仅有着京派作家的代表人物，还是在饮食文化方面颇具建树的具有独特风格美食家，曾先后写过《旅食小品》等与饮食有关的作品，而他的文字会让读者感觉风味近在眼前，且汪曾祺自己也是烧的一手好菜。

4.梁文韬

梁文韬是出生于广东中山的香港著名厨师和美食家，现任世界华人健康饮食协会荣誉主席和元朗大荣华酒楼董事总经理，以传统围村菜闻名，还曾担任过香港TVB收视率最高的饮食节目《日日有食神》的主持人。

5.梁实秋

梁实秋是一名出生于1903年在文学上颇有建树的当代著名文学家、翻译家和学者，而他不仅在文坛中颇具影响力，还在美食方面颇有见地，并写出《雅舍谈吃》的作品，书中展示了他在饮食文化方面的见解与才华。

6.谭荣辉

谭荣辉是有着英国女王颁授的大英帝国荣誉勋位的美籍华人，著名美食家，曾先后写出《谭荣辉的中国烹饪》，并始终致力于传播正宗的中国菜饮食艺术，其主持的纪录片《面条之路》也收获了广泛的好评。

7.焦桐

焦桐是一位对美食颇有研究，著有备受读者喜欢的《台湾肚皮》《台湾味道》《台湾舌头》的台湾味道系列三部曲的美食鉴赏家，曾创办了《饮食》这一杂志，始终经久不衰，畅销海峡两岸。

8.殳俏

这位出生于1980年上海的作家兼美食家，曾是纪录片《悦食中国》的制片人和节目创始人，同时担任《悦食Epicure》杂志的出版人和主编，其所著小说《双食记》还被改编为同名电影，可谓是中国最受欢迎的十大美食作家之一。

9.董克平

董克平是一名毕业于北京大学哲学系的中国现代美食家，曾先后担任过《舌尖上的中国》美食顾问、央视《中国味道》的总顾问，可谓是亲自品尝过中国大江南北的美食，并与五岳散人共同著有《吃货》一书。

10.刘一帆

刘一帆是出生于1975年，曾先后参加过多档美食真人秀节目的前费尔蒙和平饭店行政总厨，并先后给英国女王、法国总统还有众多国际知名明星和社交名流做过菜，并写过《刘一帆：我的菜》一书。

四、罗马有哪些美食，求美食餐厅推荐？

罗马餐厅指南

Rome | Restaurant

在意大利生活一年多，认识了好多当地人，以下餐厅是当地人和美食家的推荐。

罗马一共有74家米其林和5738家当地特色餐厅，往往在选择餐厅的时候悔不知所措，罗马餐厅伴随着当地艺术的发展已呈现出独具特色的一面。落于城市各个区域的特色餐厅，正是这个城市中最该品味的地方。

Porto Fluviale

这是一个可以独具个性化的地方。20 名极具眼光 的合伙人赋予了这间仓库新 的生命。在美食方面颇有品味的建筑师Roberto Liorni 将900平方米的巨大空间打造一新，并选用方砖，大理石和牛血木最为主材料。特别设计的沙龙空间给予聚会的客人绝对的安静与私密，而餐厅大厨的菜肴和糕点也让人难以抗拒。

电话：+39 06 5743199地址：Via del Porto Fluviale, 22 – 00154 – Roma

营业时间：周一到周四 ：10.30 - 02.00；周五到周日： 10.30 - 03.00

Stazione di Posta

这家由Testaccio 区昔日邮局改造而成的餐厅或许是罗马最讲究的地方。2017年被评为米其林一星餐厅。

这个餐厅外部的开阔空间被打造成了阳光明媚的舒适平台，餐厅内部则厚重的工业气息和艺术品占据。

昔日邮局 , 从现在的餐厅屋顶依旧可寻它的痕迹。

餐厅的色彩搭配师让人惊艳，摆盘和鸡尾酒配色都是特别的讲究。

品尝主厨Marco Martini的天然料理前，不妨来一杯远近闻名的鸡尾酒。毕竟美酒，美食和美景总是形影不离。

地址：Largo Dino Frisullo, Roma (zona Macro Testaccio)电话: +39 06 57 43 548GPS: 41.874894 - 12.473433

Ristorante Ll Gec

在浮华的罗马新城（EUR），Geco餐厅的圆柱外形很快能让人联想到新罗马建筑风格。然而推开大门，却仿佛是走进了纽约的一处Loft空间。餐厅老板会根据每天的心情来切换灯光，时而是忧郁 的蓝色，时而是温柔的粉色。在游览了这片上世界中期修建而成的现代主义城区后，可以来这片Loft天地小憩片刻。

地址：Piazza Guglielmo Marconi, 23电话： 06 – 5929 0077

口味出乎意料的物超所值餐厅推荐

La gatta mangiona - 贪吃猫

如果你想在罗马找一家不错的坐店点餐式pizzeria，我们推荐La Gatta Mangiona，该店位于罗马城的西南郊的Monteverde新区，乘坐威尼斯广场附近的tramway 8号线可以到达，为什么是郊区呢？在过去的15年左右的时间，罗马郊区低廉的房租与较高的订单量催生了一批口味正宗创意独特的pizzeria。这是一种普遍现象：向罗马、巴黎这种旅游中心城市，市中心景点附近的餐厅反而因为高昂的运营成本而无法把精力都放在钻研食品的口味上。

罗马最好吃的炭火pizza店之一,Napoli风格厚边pizza。用手撑面，减少面团内发酵的空气外溢。

350度以上的炭炉，pizza饼瞬间烤熟，外焦里嫩。面团经过充分发酵，入口即化。喜欢最经典的margherita，用的是新鲜的mozzarella奶酪。

还有一次能品尝到各种口味的capricciosa.，比较特殊的时pizza schiacciata（按压），把馅儿料铺在pizza面皮上，然后折叠压实，ricotta和mortadella馅儿，还加了pecorino，撒上黑松露和开心果。

甜点推荐tiramisu！

注意：La Gatta Mangiona只有晚上开门。该店店面装饰以一只贪吃的黑猫为主题。他们的慢烤式比萨饼面团是由该店独家配方的面粉制成。工艺上采用那不勒斯式（Neapolitan-style）的高边饼皮，馅料则可以选择传统式或腌三文鱼配以莫萨利拉奶酪和西芹的新品种比萨。

地址：Via F. Ozanam, 30-32，00152 Rome, Italia营业时间：: 19.45 - 23.30

Sora Lella

Sora lella老奶奶是一位富有传奇色彩的厨娘，除了做饭还是个电影明星。做菜风格有罗马人的血性..遵从意大利人追求的“妈妈的味道”，并多年列入米其林推荐餐厅。

餐厅位于罗马市中心台伯河边的小岛上

鹰嘴豆鳕鱼沙拉混合了松子和红洋葱酱

台伯河鳕鱼（baccala trasteverina）应该是一道台伯河沿岸的传统菜，鳕鱼煎熟以后淋上白洋葱，葡萄干，松子熬的番茄酱

土豆丸子（gnocchi）

叫什么来着… 反正他们管这面条形状叫“蛏子”，做法类似gricia

番茄酱炖牛百叶撒上羊酪和薄荷

地址： Via di Ponte Quattro capi, 16, 00186 Roma

电话号码： +39 06 686 1601

每个城市都有他的味道，这里你会有最喜欢的角落，也会有你最想逃离的地方，但我希望你总能享受到每一个城市的美。我觉得分享他的美，是一个人对一座城最深的怀念和热爱

感谢身在罗马的果冻大厨提供的美食信息。

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五、关于美食的诗句现代？

紫驼之峰出翠釜, 水精之盘行素鳞; 犀箸餍饫久未下, 鸾刀缕切空纷纶; 黄门飞鞚不动尘, 御厨络绎送八珍 。

六、不含现代元素的美食？

传统咸鞋底饼、猪润烧卖、 斋烧鹅、传统钵仔糕、生鲜牛奶、窝篮肠粉等等。

传统咸鞋底饼表层的芝麻粒粒分明，吃起来口感薄脆，咸香十足，酥到掉渣，里面还有零零星星的冬瓜粒，很怀旧的味道。猪润烧卖，猪肝厚而软，烧卖含有冬菇和马蹄，一口咬下去味道浓郁，肉质鲜美，口感也极有层次。

七、罗马有哪些知名的美食很好吃？

比萨是最典型的罗马美食，是意大利的代名词。

在罗马，有两种比萨饼可供尝试-比萨饼塔吉奥和通达比萨饼-都是罗马人的发明。薄饼比萨饼是指覆盖着不同类型披萨的大矩形托盘。每种类型都有其自己的浇头，并切成几个较小的矩形或正方形块。客户通常订购一两片（名称“ taglio”意为片），然后在街上漫步时食用。

通达比萨饼通常在咖啡厅或餐厅享用。这种风格的比萨饼具有薄薄的烘烤基直到酥脆。配料通常很简单，只有一种或两种成分自由地散布在比萨上。

八、埃及罗马美食攻略旅游

埃及罗马美食攻略旅游

欢迎来到埃及罗马美食攻略旅游指南！埃及罗马是一个以其丰富多样的美食而闻名的目的地。无论您是对传统风味感兴趣还是追求现代创意菜肴，这里都能满足您的胃口。在本篇博客文章中，我们将为您介绍一些最具代表性的地方美食、餐厅和市场，带您领略埃及罗马的美食文化。

美食之旅开始

在埃及罗马，美食无处不在。从街头小吃到高档餐厅，您都可以找到符合自己口味的美食。埃及罗马的传统美食以其简单而美味的特点而著称。最重要的是，埃及罗马的美食融合了来自各个地区的风味，使其成为一个绝对的美食天堂。

传统美食

如果您想品尝真正正宗的埃及罗马美食，那么您必须尝试一些传统的菜肴。其中之一就是埃及罗马的传统披萨。这种披萨由薄饼底部，番茄酱，奶酪和各种配料组成。吃一口这美食，您将感受到薄饼底部的酥脆和奶酪的丝滑口感，而番茄酱则为整个味道增添了丰富的酸甜味。

另一道传统美食是罗马式炖肉。这道菜由牛肉、羊肉或猪肉慢慢炖煮而成，带有浓郁的香味和柔软的口感。通常搭配新鲜蔬菜和意大利面食食用，这道菜肴一定会让您满足。

餐厅推荐

探索埃及罗马的美食文化除了品尝传统菜肴外，还可以体验一些高档餐厅的独特味道。以下是我们为您推荐的几家餐厅：

• La Pergola： 这家餐厅是埃及罗马最有名的餐厅之一，被詹姆斯·韦尔奇（James Beard）评为全球最佳餐厅。在这里，您将品尝到创新而精致的美食，并能欣赏到美丽的罗马城景。
• Roscioli： 这家家族经营的餐厅提供一流的蔬菜和海鲜，是本地人和游客喜爱的聚餐地点。推荐尝试他们的招牌菜肴 spaghetti carbonara，这是一道充满意大利传统风味的经典佳肴。
• Trattoria da Cesare al Casaletto： 这家传统意大利餐厅提供各式经典菜肴，如意大利式披萨和碳烤牛肉。这里的服务亲切友好，环境舒适宜人。

市场美食

如果您想更深入了解埃及罗马的美食文化，那么不要错过这里的市场。市场是品尝当地美食和购买新鲜食材的理想场所。以下是两个您应该探索的市场：

• Testaccio市场： 这是一个历史悠久的市场，以其新鲜的农产品、肉类和鱼类而闻名。您可以尝试当地的奶酪、橄榄油、面包和美味的甜点。
• Campo de' Fiori市场： 这个市场是埃及罗马最古老的市场之一，也是当地美食爱好者的聚集地。您可以找到各种新鲜蔬菜、水果、香草和当地特色食品。

美食之旅的结束

埃及罗马是一个令人垂涎三尺的美食天堂。在这里，您可以品尝到传统美食、享用高级餐厅的精致菜肴，还可以探索市场的各种美食特产。来埃及罗马旅游时，不要忘记让自己沉浸在这里丰富多样的美食文化中，给您的味蕾带来一场难忘的盛宴。

希望这篇埃及罗马美食攻略旅游指南对您有所帮助。祝您在埃及罗马的美食之旅中尽情享受！

九、近现代写美食的作家？

梁实秋和汪曾祺皆为尝尽百味人生的大作家，不仅道出生活的酸甜苦辣，写起美味珍馐，同样令人垂涎。他俩写过的食物不下百种，南北东西，硬菜点心，琳琅满目。

十、罗马假日！借《罗马假期》这部电影，带你领略美食天堂罗马千余年的美食文化！

美食天堂罗马

《罗马假日》是一部经典的浪漫电影，通过剧中的情节和场景，展现了罗马的美丽风景与浓厚的文化氛围。然而，除了电影中的浪漫故事，罗马还有着丰富多样的美食文化，吸引着世界各地的美食爱好者和游客。在这里，你可以品尝到各种传统的罗马美食，其中最具代表性的之一就是爆炒花蛤。

爆炒花蛤的制作

爆炒花蛤是一道简单却美味的罗马传统菜肴，它的制作过程并不复杂。首先，将新鲜的花蛤浸泡在清水中，几分钟后将其沥干备用。接下来，在锅内加入橄榄油和切碎的大蒜，用中小火加热至金黄色。然后，加入花蛤，撒上盐和黑胡椒粉，煮熟后加入白葡萄酒，并盖上锅盖焖煮片刻。待花蛤打开壳之后，加入切碎的新鲜意大利欧芹，搅拌均匀即可。

花蛤的营养价值

花蛤是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的海鲜，它不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。花蛤富含丰富的蛋白质，对于人体的生长和修复具有重要作用。此外，它还含有丰富的锌、铁和维生素B12等矿物质，能够增强免疫力、促进血液循环和维持神经系统的正常运作。

品尝爆炒花蛤的最佳去处

如果你想品尝正宗的爆炒花蛤，那么罗马绝对是最佳的去处之一。在罗马的餐厅和小吃摊位上，你可以轻松找到这道美食。特别是在特拉斯提弗列城区、泰伯河畔和特拉维尔街，有很多餐厅提供正宗的罗马美食。

结语：感谢你的阅读！

通过这篇文章，我带你领略了美食天堂罗马的魅力，并介绍了罗马传统美食之一的爆炒花蛤。希望你能有机会亲自品尝这道美味的罗马特色菜，并在旅行中探索更多美食的乐趣。感谢你的阅读，希望这篇文章能带给你一些帮助和启发。